Commis de Cuisine - Bourges, France - Elior

Elior

Entreprise vérifiée

Bourges, France

il y a 4 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Informations générales**:
**Commis de cuisine F/H**

**CDI**

**BOURGES (18)**

**Temps complet**

**Moins de 2 ans**

**Restauration Santé**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:

- Et si notre futur(e) commis de cuisine, c'était vous ?
- Sous la responsabilité du Directeur de Restaurants, vous assurez,
- **en toute autonomie**, la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises.**Au quotidien**:

- Vous êtes en charge de la réception des repas livrés depuis un autre site et vous effectuez les dernières préparations avant la mise en place;
- Vous dressez les assiettes;
- Vous procédez au service à table auprès des convives en tenant compte des spécificités alimentaires de chacun;
- vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements, **tout en respectant les procédures de l'établissement et les normes HACCP.**

Votre profil:
Avant tout, vous aimez cuisiner, faire plaisir, et avez une expérience significative en préparation ou un CAP dans le domaine.

Vous avez des connaissances sur **les techniques culinaires spécifiques** (haché, mixé)

Vous disposez d'une expérience réussie en restauration dans le secteur médico social et **d'une bonne connaissance des règles HACCP**

Vous aimez **le travail en autonomie** et vous disposez d'un bon sens de **l'organisation**.

Vous aimez le contact avec les convives et êtes doté(e) **d'une aisance relationnelle**.

Ce poste est fait pour vous

Votre environnement de travail:
ADAPT accueillant des personnes en situation de handicap

80 courverts le midi & 30 à 40 couverts le soir

Du lundi au vendredi et **1 week-end sur 2**

Horaires**: 8h30 à 14h30** puis **17h00 à 21h00**

**Travaille en autonomie sur le site**

**Si on travaillait Ansamble ?**

cliquez sur le lien ci-dessous pour meiux noux connaitre:
Vos avantages:
**Prime d'activité continue**

**Prime de service minimum**

13ème mois après 10 mois de présence

CSE

Mutuelle et prévoyance entreprise avantageuse

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.
Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.
Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc ).
Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.