Assistant Maitre Hotel - Courchevel, France - Ecrin Blanc Resort Courchevel

Ecrin Blanc Resort Courchevel
Ecrin Blanc Resort Courchevel
Entreprise vérifiée
Courchevel, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
L'Ecrin Blanc ** recherche son Assistant Maitre d'Hôtel pour la saison d'été 2023. Vous assistez le maitre d'hôtel et relayez les directives et les priorités fixées. Vous encadrez les chefs d'équipes et les employés de restaurant et participez à l'accueil, à la qualité de service et à la mise en valeur des espaces restaurants.

Votre mission si vous l'acceptez:

- Appliquer et faire respecter l'organisation du Maitre d'hôtel
- Répartir les produits consommables et PMH
- Contrôler la mise en place des tables avant les services
- Contrôler le dressage, la décoration des buffets pour la mise en valeurs des prestations cuisine
- Accueillir les clients au restaurant
- Encadrer l'équipe restaurant pendant les différentes étapes du service
- Veiller au réassort de matériel pendant le service si besoin
- Contrôler la qualité, la rapidité, du service durant les repas
- Contrôler l'exécution du planning de tâches
- Participer à la formation des employés
- Suivre les états de présence et reporter au maitre d'hôtel

Poste nourri et logé.
39h

Formation dans l'Hôtellerie - Restauration
Première expérience sur un poste similaire

L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde.
Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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