Cuisinier (H/F) - Clermont-Ferrand, France - HOTEL NOVOTEL

HOTEL NOVOTEL
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Entreprise vérifiée
Clermont-Ferrand, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Le Novotel recrute un cuisinier

**Horaires tourant (1 semaine du matin, 1 semaine du Soir) et horaires en continus**

Sous la responsabilité du sous-chef de cuisine (H/F) ou du chef de partie (H/F), vous participez aux travaux préparatoires de cuisine afin de mener à bien l'exécution des plats dans le respect des fiches techniques et des délais impartis. Vous aimez travailler des produits frais et de saison.

Vous maîtrisez les modes opératoires et êtes le garant de la qualité des plats qui sont servis aux clients. Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi des plats selon les modes opératoires établis.

Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP. Vous participez aux travaux d'inventaire ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

**Horaires tourant (1 semaine du matin, 1 semaine du Soir) et horaires en continus**

L'expérience professionnelle
- Diplôme CAP, BEP BAC PROet/ou expérience à préciser si nécessaire
- Dynamisme, rapidité, efficacité et polyvalence
- Passion pour la cuisine
- Curiosité, créativité et prise d'initiative
- Professionnalisme et courtoisie
- Organisation
- Sens du détail et de la qualité
- Souci de l'hygiène
- Connaissance des normes HACCP
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Attentif(ve) à la satisfaction et au bien-être des clients

**COMPETENCES ET DIPLOMES**
- Diplôme CAP, BEP, BAC PRO SERVICE
- Capacité à travailler efficacement en équipe et a le sens de l'initiative
- Amoureux de la cuisine et inventif
- Attentif aux nouvelles tendances de consommation
- Force de proposition

**AVANTAGES**
- Mise en place du sous vide
- **Horaire tourant (1 semaine du matin, 1 semaine du Soir**)
- Badgeuse toutes les heures sont comptabilisées et les heures supplémentaires sont majorées.
- **2 Week-end de repos par mois**
- Indemnité d'ancienneté
- Prime de vacances 25 % en juin
- Prime de fin d'année 25 % en décembre
- Prime de coupure
- Prime de nuit
- 6 Jours fériés garantis et les autres jours fériés sont récupérés s'ils sont travaillés
- Mutuelle offerte : Prise en charge à 100% par l'employeur (valeur annuelle de €)
- Intéressement collectif potentiel de 1800 € brut
- Frais de transport pris en charge à hauteur de 50 % (Bus/location de vélo)
- Uniforme fournit + entretien assuré
- Indemnité de temps d'habillage en jour de récupération.

**Comité d'entreprise**
- Carte cler-affaire souscrite pour les salariés permanents
- Fête de fin saison
- Arbre de noël enfants, cadeau enfant, Chocolat enfants et cocktail pour les parents
- Fête de fin d'année
- Carte collaborateur Accor
- Action logement : dispositif d'aides aux salariés

Type d'emploi : CDI

Salaire : 24 500,00€ à 26 500,00€ par an

Avantages:

- Aide au déménagement
- Aide au logement
- Réfectoire

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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