Chef / Cheffe de partie entrées F/H - Saint-Just-Luzac, France - Camping Sandaya Séquoia Parc

Description

Rejoindre Sandaya, c'est avant tout participer à une aventure humaine.

Nos sites d'exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L'expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant que futur(e) collaborateur/collaboratrice.

Seule condition, avoir envie de devenir ambassadeur d'aventures

Pour son établissement, SANDAYA Séquoia Parc *****, situé à St-Just-Luzac, proche de Marennes/Oléron, recherche un cuisinier partie entrées en contrat 39h/semaine.

Une aventure pas comme les autres

• Réalisation des préparations culinaires (mise en place): entrées
• Réalisation de recettes à partir de fiches techniques dans le respect des process établis par le chef de cuisine et la direction (entrées, plats et desserts)
• Contrôle qualité des préparations (visuel, gustative, puis analyse et rectification, si nécessaire)
• Dressage et envoi des entrées
• Mise en valeur des présentations
• Organiser le stockage des produits alimentaires selon les méthodes prescrites en respectant les règles d'hygiène HACCP
• Nettoyer le poste de travail, le matériel et les équipements selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires HACCP

• Titulaire d'un Bac/Bac+2 Hôtellerie/restauration
• CAP/BEP Cuisine
• Expérience similaire exigée
• Dynamique, le « rush hour » ne vous fait pas peur
• Vous savez ajouter la touche finale à un plat pour le rendre parfait
• Doté(e) d'un excellent relationnel, vous savez soigner la relation client

Entrez dans l'aventure

Prêt(e) à relever la mission ?

Un conseil pour le futur entretien : restez vous-même

Bon à savoir

• En 2023, plus de 80 emplois saisonniers ont été transformés en CDI.
• Une forte valeur RSE: plan de mobilité interne (prime de covoiturage, aide financière achat matériel et vélo électrique, prise en charge abonnement transport en commun à hauteur de 70%, formation et réparation au vélo);
• Un accompagnement sur mesure dans votre parcours d'évolution (Entretien Carrière, Formation, Mobilité interne).
• Vous pouvez bénéficier d'une prime de retour d'une prime de cooptation; pour plus d'informations merci de vous rapprocher auprès du Directeur de camping.
• Votre bien-être est au cœur de nos préoccupations et nous portons chaque jour nos valeurs : respect de l'autre, excellence, audace et travail d'équipe.