Assistant Maître - Bormes-les-Mimosas, France - EDEN ROSE GRAND HÖTEL
Description
Après 2 ans de travaux, le Groupe Mona Collection est fier de présenter l'Eden Rose Grand Hôtel, anciennement « Grand Hôtel », situé au coeur du vieux village de Bormes-les-Mimosas (83).L'établissement se voulant haut de gamme déploie un service de standing 4 étoiles, et propose à ses hôtes 43 chambres de grand confort réparties sur 5 étages, toutes avec vue plongeante sur la mer Méditerranée et ses îles d'Or (Ile du Levant, Port-Cros, Porquerolles). L'hôtel est également équipé d'un Spa, d'une piscine à débordement, d'une salle de séminaire ainsi qu'un restaurant / bar avec terrasse panoramique.
Notre devise est de prendre plaisir à faire plaisir à nos clients.
L'Eden Flow, restaurant de l'Eden Rose Grand Hôtel, propose une gastronomie au parfum méditerranéen teintée de notes d'ici et d'ailleurs.
Nous aimons diffuser les saveurs et notre passion de la bonne cuisine afin d'éveiller les papilles de nos clients. Nous proposons une cuisine raffinée teintée de notes d'ici et d'ailleurs.
La politique de notre restaurant met un point d'honneur à satisfaire l'ensemble de ses clients à travers une bonne cuisine et un service de qualité personnalisé.
**Vos missions sous la responsabilité du Maitre d'Hôtel sont**:
Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas
d'absence de ses supérieurs
Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente
et prendre les commandes,
Prise des réservations et préparation du plan de salle,
Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la
clientèle prévisible
Gestion de la caisse et les encaissements.
Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
Assurer les services spéciaux : banquet, buffet,
Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant
**POUR NOUS REJOINDRE**:
- Polyvalence
- Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
- Sens du management, sens de l'accueil et du service client, sens de l'organisation, esprit d'équipe.
- Excellente présentation, souriant(e) et chaleureux(euse)
**L'Offre de recrutement pour le poste d'assistant maître d'hôtel au restaurant Eden Flow**
- Contrat en CDD de 7 mois + P.P.V
- Primes de partage de la valeur après vos 6 mois de contrat effectué
- Non logé
- Temps plein
- Anglais courant
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Salaire : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 20/03/2023
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