Responsable Adjoint Poissonnerie - Lisieux, France - Ec

Entreprise vérifiée

Lisieux, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Mieux nous connaître**
Le centre E.Leclerc de LISIEUX emploie plus de 350 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1980 et accueille chaque année plus de clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

**Descriptif de l'offre**
En collaboration avec le Responsable du rayon, vous animez notre rayon Poissonnerie:

- Vous assurez la réalisation des objectifs commerciaux du rayon (structure de gamme, assortiment, prix ) ainsi que sa gestion (CA, rentabilité, marge etc.) avec un objectif d'amélioration continue de la qualité produit et service.
- Vous assurez l'organisation du rayon (implantation, mise en œuvre des opérations commerciales...) et vous assurez le bon suivi du rayon en matière d'affichage, de balisage, d'approvisionnement, de lisibilité, de propreté, de présentation.
- Vous assurez une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC ),
- En l'absence du Responsable, vous managez l'équipe (Gestion des plannings, législation du travail, communication...).
- Vous participez pleinement aux tâches de découpe en laboratoire.

**Profil recherché**
- Vous savez obtenir une progression de chiffre d'affaires et de marge en utilisant les outils à votre disposition, mais également grâce à votre esprit d'initiative, votre dynamisme et votre sens du commerce ?
- Votre expérience vous a permis de maîtriser les techniques de découpe des différents poissons (un CAP Poissonnier serait un plus) et/ou avez une expérience significative de la vente en grande distribution sur un rayon traditionnel) ?
- Vous maîtrisez les règles : sanitaire (DLC, traçabilité ) d'hygiène et de sécurité ?
- Vous savez manager une équipe (exemplarité, leadership, capacité à animer et dynamiser un collectif de travail et à former les collaborateurs) ?
- Vous maîtrisez l'informatique ?
- Rejoignez une équipe dynamique et venez exercer votre savoir faire dans un environnement de travail agréable _

**_Contrat CDI à temps complet_** / **_Statut Agent de Maitrise / Rémunération attractive sur 13 mois + participation + intéressement_