Operateur Fabrication - Pornic, France - InVivo

InVivo

Entreprise vérifiée

Pornic, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Type de contrat

CDI Durée indéterminée

Lieu

PORNIC

Entreprise

MEUNERIE FRANCE

Niveau d'études

Non renseigné

Date

21 novembre 2023

Niveau d'expérience

Non renseigné

**NOUS SOMMES...**

Le groupe **INVIVO **est l'un des premiers groupes européens agricoles avec un CA de près de 12 milliards d'euros, dont plus de la moitié réalisée en France, et un effectif de plus de salariés, dont près de en France. Implanté dans 38 pays, il regroupe 90 sites industriels, dont 63 en France.

Ce pilier de la souveraineté alimentaire intervient sur toute la chaîne de valeur, de la fourche à la fourchette, en étant leader sur chacune de ses quatre grandes activités stratégiques : Négoce international de grains ; Agriculture ; Agroalimentaire (malterie, pôle blé, vin) ; Jardinerie et distribution alimentaire. Un pôle global transverse de solutions innovantes et digitales complète ce dispositif.

Au service de la transition agricole, l'ambition d'InVivo est d'accompagner la transformation de la ferme France et de soutenir la souveraineté alimentaire européenne.

**VOUS TRAVAILLEZ POUR **

**MOULINS SOUFFLET** est l'un des tout premiers meuniers européens avec 8 moulins en France et en Belgique. L'entreprise, spécialisée dans la sélection et la transformation des blés, formule et commercialise des farines sur-mesure et chartées dont la quantité et la constance répondent aux exigences de ses différents clients : artisans boulangers, grande distribution et industriels de l'agroalimentaire, en France et à l'export. Avec sa marque BAGUEPI Farine Responsable, Moulins Soufflet permet aux artisans boulangers d'exprimer l'excellence de leur savoir-faire.

**LE METIER EN QUELQUES MOTS...**:
Le conducteur Silo farine met en oeuvre, contrôle et pilote les opérations de fabrication (mélange) des produits semi-finis (prémélanges d'ingrédients) et des produits finis (farines) selon le programme déterminé par le Directeur de Site ou le Chef Meunier.

Il réalise l'entretien des appareils du silo farine et se charge du nettoyage des machines et des locaux selon le programme établi. Il assure la préparation et le chargement vrac des camions, ainsi que la réception des matières premières (ex : gluten) et des farines internes en vrac ou big-bag.

Il applique les dispositions prévues dans les systèmes de Management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, de l'Environnement, de la Sécurité Alimentaire et de l'Energie.

**RELATIONS HIERARCHIQUES**

Il travaille sous la responsabilité du Directeur de Site.

**LIAISONS FONCTIONNELLES**

Il est en relation avec:

- Le Chef meunier et le Directeur de site pour la transmisssion des consignes de fabrication et de chargement vrac,- Le gestionnaire Client & Logistique pour l'organisation des livraisons de farines en clientèle,- Les chauffeurs des camions pour le contrôle des camions et le chargement des farines en vrac,- Les conducteurs du moulin pour l'approvisionnement en farine du Silo Farine,- Les laboratoires d'analyses et de panification pour la transmission des échantillons de matières premières, de produits semi-finis et finis,- Le service maintenance pour l'entretien et la réparation du matériel,- Le Responsable Qualité Sécurité du site pour la mise en œuvre des dispositions de la Division Meunerie en matière de Management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, de l'Environnement, de la Sécurité Alimentaire et de l'Energie.**VOTRE QUOTIDIEN...**:

- Applique les procédures et consignes de travail en vigueur,- Pilote la station de mélange (MACI) et contrôle le bon déroulement des fabrications conformément à la procédure 970HP001 (validation des mélanges),- Participe au programme de nettoyage des locaux et à l'entretien des appareils du Silo Farine suivant les plannings établis, il veille notamment à la surveillance des équipements de sécurité (CCP : magnétiques, bluteries),- Effectue les prélèvements d'échantillons pour les laboratoires d'analyses et de panification suivant les plans de contrôle en vigueur (PC001-F01),- Met en place et suit les enregistrements nécessaires à la traçabilité des produits semi-finis (prémélanges) et finis (farines destinées aux clients),- Effectue les stocks journaliers des farines vrac au Silo Farine,- S'assure du contrôle et de la conformité des camions avant chargement vrac (contrôle propreté intérieure, précédents chargés et certificat de nettoyage),- Charge les camions vrac et contrôle le poids des camions après chargement et s'assure du plombage correct des citernes ; il peut, si besoin, charger les camions pour les livraisons vrac de remoulage,- Saisit les fabrications de farines finies et de prémélanges d'ingrédients dans le logiciel JDE, Edite les bons de livraisons des farines à livrer,Contrôle et surveille les Points critiques et les Points d'Attention r