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    Cuisinier - Marseille, France - DomusVi

    DomusVi
    DomusVi Marseille, France

    il y a 1 semaine

    DomusVi background
    CDD  (20 jour(s))
    Description

    Le/la cuisinier(ère) a pour rôle de participer à l'ensemble des prestations de restauration, tout en respectant le budget

    défini par la résidence.

    Il/elle est chargé(e) de la réalisation et du dressage des plats en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de

    sécurité alimentaire.

    Il/elle participe au maintien de bonnes relations avec les résidents.

    3/ Les missions

    Concevoir et réaliser les repas:

    o Elaborer des recettes en travaillant sur les saveurs, les aromes, les textures et les présentations.

    o Appliquer les techniques culinaires en s'appuyant sur les fiches techniques.

    o Utiliser les différentes techniques de textures modifiées.

    o Offrir aux résidents une prestation culinaire adaptée à leurs besoins.

    o Dresser les assiettes et les plateaux.

    o Connaître et respecter les régimes alimentaires.

    o Il/elle réalise le nettoyage de la cuisine et de la plonge batterie.

    Veiller à la qualité et à l'hygiène :

    o Appliquer et respecter la réglementation HACCP.

    o Garantir la satisfaction des résidents.

    Formation : CAP cuisine, BEP Cuisine, BAC Pro Restauration.

    Idéalement avec une première expérience en collectivité, Ehpad. Connaissant les différentes textures.


  • MON CUISINIER

    Responsable Logistique

    il y a 3 semaines


    MON CUISINIER Marseille, France

    Sous **statut coopératif** et fort de son agrément « **entreprise d'insertion** », Mon Cuisinier est une aventure humaine qui allie la force de l'entrepreneuriat coopératif ainsi que les réussites sociales et professionnelles des salariés formés chez nous. Nous salarions, encadro ...

  • MON CUISINIER

    Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    MON CUISINIER Marseille, France

    **À propos de nous** · GROUPE PILOTE est une moyenne entreprise située à 34470 Pérols. Notre société est professionnelle, agile et axée sur la collaboration, et notre objectif est la cuisine maison elle est reine et les produits frais à l'honneur. Nous n'attendons que vous pour n ...

  • camping pachacaid

    Cuisinier Snacker

    il y a 1 jour


    camping pachacaid Marseille, France

    Pour notre restaurant situé au sein du **Domaine** du Pacha Caïd, dans le Var (83)**: · Nous recherchons un SNACKER H/F: · **Votre poste** · - _Dates de contrat_ : Juillet & Aout, idéal étudiant avec une première expérience · - _Salaire : _de 1800 à 2000 euros net mensuel selon p ...

  • Association Régionale pour l'Intégration

    1 cuisinier

    il y a 1 semaine


    Association Régionale pour l'Intégration Bouches-du-Rhone, France

    vos missions seront notamment les suivantes : · Produire des repas de qualité en respectant les instructions de la direction et en lien avec le prestataire intervenant dans l'établissement ; · Respecter les règles et procédures en vigueur, au niveau de l'hygiène et de la sécurit ...

  • DomusVi

    Aide cuisinier

    il y a 2 semaines


    DomusVi Marseille, France À temps plein

    À propos de nous · Au cœur de Marseille, dans le 13ème arrondissement, la résidence médicalisée Les Séolanes est située dans un vaste parc arboré. · Cette résidence a développé un savoir-faire reconnu sur le plan médical. Elle accueille 129 résidents. Une unité de 19 lits permet ...

  • DomusVi

    Aide cuisinier

    il y a 1 semaine


    DomusVi Marseille, France CDD  (7 semaine(s))

    Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous participez à la confection, la production et la préparation des plats. Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et vous participez au nettoyage et au rangement de la cuisine. · Chez Domusvi, vous évo ...

  • Restalliance

    Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Restalliance Marseille, France

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Marseille en contrat CDI. · Au quotidien : · Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. · ...

  • Intersud Interim Fréjus

    Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Intersud Interim Fréjus Marseille, France

    **L'entreprise** INTERSUD Intérim** **FREJUS** · Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité. · Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, ...

  • DomusVi

    Cuisinier (h/f)

    il y a 3 semaines


    DomusVi Marseille, France CDD  (3 mois)

    En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement. · Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise ...

  • DomusVi

    Cuisinier (h/f)

    il y a 1 semaine


    DomusVi Marseille, France À temps plein

    À propos de nous · Au cœur d'un quartier résidentiel du 8e arrondissement de Marseille, la résidence médicalisée Sainte-Anne accueille 67 résidents dans un lieu de vie paisible à proximité des commodités et transports en commun. · Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, ...

  • DomusVi

    Cuisinier (h/f)

    il y a 2 semaines


    DomusVi Marseille, France À temps plein

    À propos de nous · Située dans le 13ème arrondissement de Marseille, entre les quartiers de Beaumont et des Olives (accès métro ligne 1 arrêt "Frais Vallon"), la maison de retraite médicalisée (EHPAD) Les Jonquilles accueille 96 résidents (dont 56 en unité protégée) dans un envir ...

  • DomusVi

    Cuisinier (h/f)

    il y a 2 semaines


    DomusVi Marseille, France À temps plein

    À propos de nous · Située au cœur du 4e arrondissement de Marseille (13), dans un quartier historique du centre-ville et à quelques pas du Palais Longchamp et accessible en transports en commun, la Résidence Longchamp accueille 82 résidents (dont 17 en unité protégée) et dispose ...

  • Sodexo

    cuisinier h/f

    il y a 1 semaine


    Sodexo Marseille, France CDI

    Votre quotidien chez nous · : Sodexo recherche un cuisinier en CDI pour un Foyer de vie situé à MARSEILLE · Vous allez intégrer une équipe de 3 personnes où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble des convives. · Vos missions : · ...

  • Sodexo

    cuisinier h/f

    il y a 2 semaines


    Sodexo Marseille, France CDI

    Votre quotidien chez nous · : Sodexo recherche pour un établissement de santé situé à Marseille (13) un(e) cuisinier confirmé(e)(H/F) . Poste en CDI. · Vos missions : · Assurer la production des plats chauds et des préparations froides (entrées et desserts) pour 600 couverts ...

  • INICEA

    Cuisinier H/F

    il y a 3 jours


    INICEA Marseille, France CDI

    Apportez du plaisir à nos patients, en mettant votre talent de cuisinier au service de leur santé · Mission · Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la coordination de la cuisine et la préparation des repas , veillerez à la qualité des plats proposés tout en respectant ...

  • DomusVi

    Cuisinier (h/f)

    il y a 1 semaine


    DomusVi Marseille, France À temps plein

    À propos de nous · Située dans le 9e arrondissement de Marseille , la résidence médicalisée Mazargues accueille 84 résidents dans un environnement calme et verdoyant à proximité immédiate avec les commerces et établissements médicaux. Sa situation géographique lui permet d'être f ...

  • Dupont Restauration

    Cuisinier F/H

    il y a 1 semaine


    Dupont Restauration Marseille, France CDI

    Mission · Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un cuisinier pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant d'entreprise. · Vous évoluerez au sein d'une équipe motivées et dynamiques afin d'assurer la prestation de restauration, tout en étant encadré par v ...

  • DomusVi

    Cuisinier (h/f)

    il y a 2 semaines


    DomusVi Marseille, France À temps plein

    À propos de nous · Située dans le quartier du 9ème arrondissement de Marseille (13), à proximité des calanques, la maison de retraite médicalisée Les Jardins de Sormiou allie à la fois les avantages de la ville et ceux du bord de mer. Implantée au cœur d'une pinède, la résidence ...

  • DomusVi

    Cuisinier (h/f)

    il y a 5 jours


    DomusVi Marseille, France CDI

    En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement. · Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise ...

  • API Restauration

    Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines


    API Restauration Marseille, France CDI

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la · restauration collective en France. · Avec ses salariés, notre groupe est en constant développement. · Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et · faisons-le avec Passion · ...