Second de Cuisine - Concarneau, France - Resort Thalasso Concarneau - Spa Marin - Resort

Resort Thalasso Concarneau - Spa Marin - Resort

Entreprise vérifiée

Concarneau, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Bienvenue au **_RESORT THALASSO CONCARNEAU **,_** une résidence hôtelière 4 étoiles qui offre une échappée belle face à la plage des Sables Blancs. Notre établissement, comprend 66 chambres et 33 appartements.

Situé proche de la Ville Close de Concarneau, notre Resort est un havre de paix où le professionnalisme rencontre le cadre idyllique pour le plus grand plaisir de nos hôtes et de nos collaborateurs.

**Le poste recherché pour le restaurant Le Domaine est SECOND DE CUISINE D**ans le cadre de ce CDI, vous aurez pour missions:

- En tant que Second de cuisine, vous serez l'assistant direct du Chef de cuisine, participant activement à la préparation des plats
- Vous contribuerez à la gestion des commandes et des stocks en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits.
- Vous superviserez une équipe motivée, partageant votre savoir-faire et veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Créatif, vous participerez également au développement de nouveaux menus et à l'organisation de banquets et d'événements spéciaux.
- Capacité à travailler en équipe, à communiquer efficacement et à résoudre les problèmes rapidement.
- Compétence dans la gestion du temps et des priorités, assurant un service rapide et efficace.
- La préparation et la réalisation des plats en veillant au respect des recettes et des standards de qualité établis par notre établissement.

Nous recherchons un professionnel doté des compétences suivantes:

- Passion pour la gastronomie et créativité culinaire.
- Formation en restauration/hôtellerie et expérience significative en qualité de Chef de Partie.
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes HACCP.
- Organisation, rigueur et souci du détail.

Afin de valoriser votre engagement et votre savoir-faire, nous proposons une rémunération brute annuelle entre 27 et 28 K€, pour un contrat de 39 heures par semaine. Les avantages complémentaires incluent notamment 2 jours de repos par semaine et des horaires en coupure, vous offrant ainsi un équilibre optimal entre vie professionnelle et personnelle.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._