Assistant Manager Restaurant - Nantes, France - La Boucherie restaurant

La Boucherie restaurant

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.

Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au cœur de sa stratégie.
- Mordu.e de nouveaux défis ? On a ce qu'il te faut _

Nous recherchons un **Assistant manager itinérant F/H **pour renforcer les équipes de nos restaurants. Des déplacements sur nos restaurants toute France sont à prévoir dans le cadre de vos missions.

**Tu seconderas les Directeurs de restaurant dans les missions suivantes**:

- Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP, et faire respecter les consignes de sécurité de l'établissement.
- Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
- Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l'ensemble des produits.
- Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
- Contrôler les caisses avant et après fermeture.
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
- Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail.
- Etre responsable de l'exploitation en l'absence du responsable du restaurant.

Nous recherchons un collaborateur:

- Ayant une expérience confirmée ; la motivation fera toute la différence
- Etant un bon gestionnaire, avec de bonnes aptitudes à manager une équipe,
- Efficace sur le terrain, organisé et souriant.

**Les petits +**
- Rémunération motivante selon profil,
- Poste évolutif

**REJOINS UNE EQUIPE VACHEMENT BIEN **

Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents Aussi, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.