Chef de Rang - Marseille, France - GROUPE NOEMYS

GROUPE NOEMYS

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Restaurant de l'hôtel Garrigae Domaine de l'Esterel** recherche 1 Chef(e) de rang pour compléter son équipe pour la période d'estivale, jusqu'au fin d'octobre 2024.

Mission

Le Chef de Rang assure un service de qualité en exécutant rapidement et avec habilité les gestes répétitifs du service, en respectant les règles en vigueur mais également et surtout, en assurant une relation de qualité avec le client en étant aimable et attentif à ses demandes, commençant par l'accueil, la présentation des menus, les service des boissons, le dressage et débarrassage, la présentation de l'addition et l'encaissement. Il est aussi garant de la propreté de la salle de restaurant et la remise en état du restaurant.
- Savoir être_
- Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image du restaurant
- Analyser rapidement les besoin des clients et le conseiller dans ses choix
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
- Favoriser la politique commercial du restaurant
- Gérer les réclamations et remarques négatives
- Intervenir auprès du client dans la limite de ses attributions
- S'adapter à la diversité des clientèles
- Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
- Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
- Effectuer toutes tâche annexes par solidarité envers les autres services du restaurant
- Savoir faire_
- Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
- Anticiper les changements de rythme
- Appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité
- Connaissances des techniques de service
- Réagir en temps réel a tout incident ou dysfonctionnement
- S'organiser pour minorer le temps d'attente du client
- Garantir la qualité du service rendu
- Anticiper les demandes et attentes des clients
- Travailler en équipe
- Veiller a la synchronisation des opérations entre cuisine et sale afin d'assurer la fluidité du service
- Bonne résistance au stress et fortes cadences de travail, habilité, agilité et rapidité

Type d'emploi : Temps plein, CDD 5 mois, POSTE NON LOGEE.

Rémunération : 2 227,00€ par mois

Avantages:

- Pourboire
- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Horaires flexibles
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériésFormation:
Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Qui sommes nous ?

Le Groupe Noemys, acteur en croissance sur le marché du tourisme, compte 25 hôtels et résidences de tourisme. Il se structure autour de 3 activités : résidences touristiques en montagne, hôtels en périphérie urbaine et domaines d'excellence via la marque Garrigae.

Nous proposons une large palette de choix en termes de types d'hébergements (hôtel et résidence de tourisme), de types de séjours et de destinations (montagne, campagne, mer et urbaine), qui nous permet de répondre à de nombreuses attentes et d'être l'allié de nos clients pour toutes leurs aspirations (offre loisirs ou affaires).

Les valeurs du Groupe - L'exigence, La bienveillance et L'agilité - permettent de fédérer nos collaborateurs autour d'une vision claire : être générateur des plus beaux séjours pour nos clients.