de Restauration Polyvalent - Rennes, France - Rennes Metropole

Rennes Metropole

Entreprise vérifiée

Rennes, France

il y a 3 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Rennes Ville & Métropole et ses 5500 agents œuvrent au quotidien** pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d'aujourd'hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils, l'accompagnement des parcours et la qualité de vie au travail de ses agents.

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi professionnel dans un environnement porteur de valeurs et de sens ? Rennes Ville & Métropole peut devenir votre nouvelle terre d'accueil.
**#proximité**
**#engagement #solidarité**
**#intelligencecollective**

Vous assurez par alternance hebdomadaire la préparation des repas (30 à 70 petits déjeuners, 80 à 150 repas par jour), l'accueil et le service auprès de ces publics. Vous élaborez les menus et prévoyez les commandes, la gestion des stocks alimentaires et des produits d'entretien nécessaires. Vous assurez l'hygiène des locaux intérieurs et des matériels. Avec le reste de l'équipe, vous participez à l'animation du restaurant dans le cadre du projet d'établissement.

Organisation du temps : du lundi au jeudi : 8h00 -13h45 et 14h30 - 16h15, vendredi 8h00 - 15h30 et travail un samedi matin/2 8h00 - 13h00

Contraintes : port de charges lourdes, station debout, bruit, précautions liées au public accueilli

Vous connaissez les techniques culinaires et les pratiques de la restauration collective (HACCP, indicateurs de qualité, protocoles d'entretien ). Vous avez acquis quelques notions de maintenance de matériels. Vous savez manier la reformulation et les techniques d'accueil et êtes en capacité de gérer des situations difficiles, voire agressives tout en adoptant une attitude non discriminante. Le travail en équipe est un moteur pour vous. Votre expérience a démontré vos capacités d'organisation, d'adaptation et de réactivité. La discrétion est aussi une qualité qui vous caractérise.