Cuisinier (H/F) - Goussainville, France - Résidence Les Hirondelles - Groupe Mieux Vivre

Résidence Les Hirondelles - Groupe Mieux Vivre

Entreprise vérifiée

Goussainville, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Poste à pourvoir début février.

Nous pensons que le cocktail sérieux, efficacité et bien-être est possible

En ce sens, une équipe à taille humaine où la bienveillance est de mise, est prête à vous ouvrir ses bras.

**Votre mission, si vous l'acceptez, sera la suivante**:
**Au sein d'une Equipe Cuisine interne à l'établissement**:

- Assurer la production des repas (préparations chaudes et froides) destinés aux Résidents principalement, mais aussi aux familles éventuellement en visite, et aux salariés, à partir de menus définis ;
- Dresser les préparations culinaires chaudes ;
- Réaliser les repas en tenant compte des régimes particuliers des Résidents et des préconisations de l'Equipe Soignante ;
- Appliquer et respecter les normes et règles d'hygiène, sécurité et qualité (process, méthode HACCP, PMS) ;
- Entretenir les matériels et locaux de la Cuisine conformément aux procédures définies.

Le repas représente pour le Résident un moment de plaisir que nous nous efforçons de rendre de qualité. Le travail de produits frais et de saison est ainsi privilégié.

Votre temps de travail est organisé selon un cycle de deux semaines. Ainsi, vous travaillerez un week-end sur deux.

Votre goût du travail en Equipe ainsi que vos talents de Cuisinier et votre rigueur quant au respect des procédures vous permettent de garantir une bonne qualité hôtelière, dans le respect et la protection de la personne âgée.

Vous pourrez ainsi rejoindre des professionnels passionnés et à votre tour apporter votre savoir-faire à notre fidèle équipe et contribuer vous aussi aux projets de l'établissement.

Si vous débordez de créativité, vous pourrez également participer aux projets transversaux du Groupe.

Il ne vous reste plus qu'à postuler

Résidence Les Hirondelles - Groupe Mieux Vivre
Située en plein centre-ville de Goussainville, la résidence a ouvert ses portes en juillet 2014 et accueille des résidents autonomes, semi-valides et dépendants.

Notre Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) est édifié sur 4 niveaux et accueille:

- 89 personnes âgées en hébergement permanent ;
- 2 personnes âgées en hébergement temporaire.

Deux unités de vie protégée sont réservées à l'accueil de personnes âgées atteintes de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés.

Un PASA (Pôle d'Activités et de Soins Adaptés) de 14 places, ouvert aux résidents, a pour objectif d'accueillir dans la journée les résidants de l'établissement ayant des troubles du comportement modérés, dans le but de leur proposer des activités sociales et thérapeutiques, individuelles ou collectives, afin de maintenir ou de réhabiliter leurs capacités fonctionnelles, leurs fonctions cognitives, sensorielles et leurs liens sociaux.

Goussainville
BEP / CAP Cuisine
Débutant (moins de 2 ans)
CDD / Remplacement
Cuisinier / pâtissier