Serveur de Bar - Pennedepie, France - Les Jardins de Coppelia

Les Jardins de Coppelia
Les Jardins de Coppelia
Entreprise vérifiée
Pennedepie, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Fiche de poste Serveur(se) polyvalent(e)**

**L'hôtel Les Jardins de Coppelia**, est un établissement haut de gamme situé à quelques kilomètres de Honfleur. Composé de 27 chambres et suites, d'un restaurant gastronomique de 40 couverts, Le Capucine, 2 Toques au Gault et Millau, et d'une piscine extérieure, l'établissement est au cœur d'un parc de 7 hectares, surplombant l'estuaire.

L'établissement est membre du réseau les **Collectionneurs**.

Fort d'une démarche éthique et respectueuse de l'environnement, notre établissement respecte la saisonnalité des produits et les circuits courts.

Le(a) serveur(se) polyvalent(e) assure le service des mets et des boissons pour tous les pôles de l'hôtel « Les Jardins de Coppelia » sous l'autorité du Responsable P'tit Yard et du Maître d'Hôtel, ses responsables hiérarchiques directs, et de la direction de l'établissement.

Vous devez notamment être capable d'assurer les missions suivantes, sans que cette liste ne soit exhaustive:

- Polyvalence sur le restaurant, les bars et le petit déjeuner
- Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise
- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
- Veiller à la bonne tenue du Restaurant et des Bars (organiser son travail et prévoir sa mise en place)
- Réaliser des cocktails et proposer de nouvelles créations
- Assurer le service des boissons et des mets au niveau du P'tit Yard et du tikki bar (ouvert en saison)
- Aider parfois au niveau du restaurant Le Capucine si nécessaire
- Se familiariser avec la politique éthique de l'établissement et se former (si nécessaire) sur les vins naturels
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- S'adapter aux rythmes différents des services
- Assurer la totalité d'un service au niveau du bar depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ et le placer au centre de son activité et de sa mission
- Garantir les standards de qualité, de rapidité, d'organisation et de rigueur pour assurer un maximum de satisfaction client
- Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
- Nettoyage des locaux et du matériel
- Mise en place des consoles de service
- Veiller à votre bonne tenue personnelle
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Application des circuits pendant le service

Vous possédez une expérience réussie et significative d'unan minimum à un poste similaire dans un restaurant de même niveau, ou vous êtes débutant(e) issu(e) d'une école hôtelière.

La rigueur, l'organisation et l'autonomie sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Type d'emploi : CDI, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Salaire : 1 950,00€ à 2 050,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Restauration: 1 an (Exigé)
- serveur H/F: 1 an (Exigé)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 01/09/2023
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