Chef de Cuisine - Amboise, France - VVF

VVF

Entreprise vérifiée

Amboise, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Informations générales du poste**:

- Contrat CDD à pourvoir **du 30/01/2023 au 31/10/2023**:

- Rémunération de 2000€ brut par mois
- 35 heures par semaine

**Sous la responsabilité de la directrice du village, le ou la chef/cheffe de cuisine est le/la garant(e) de la satisfaction client concernant l'alimentation. Vous managerez votre brigade (second et commis) tout en assurant les missions confiées.**

**Les missions sont les suivantes**:

- Élaborer les menus (entrées, desserts, plats chauds et dressage)
- Superviser le rangement de l'environnement de travail et le nettoyage de celui-ci
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP
- Respecter les fiches techniques et le cadre VVF
- Entretenir les locaux et le matériel fourni
- Effectuer les commandes de marchandises
- Surveiller températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons

**Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l'équipe et des vacanciers. Votre leadership et vos qualités relationnes seront vos atouts principaux dans la réussite de la saison.**

**Vous êtes issu d'une formation en cuisine type CAP ou BEP et vous possédez de l'expérience sur le même type de poste.**

**Vous devez posséder obligatoirement**:

- Connaissance des normes HACCP
- Utilisation des appareils selon les normes de sécurité

**Nous attendons de vous également**:

- Habileté et rapidité
- Esprit d'équipe et exemplarité
- Initiative et autonomie

**Des avantages qui peuvent faire la différence**:

- Mutuelle pour toute la famille + prévoyance ;
- Formations possibles ;
- Un état d'esprit solidaire et engagé ;
- Beaucoup de projets porteurs de sens qui n'attendent que vous.

**Vous correspondez au profil que nous recherchons ? N'hésitez plus et rejoignez nos équipes **

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 9 mois

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail