Assistant Responsable Room-service Et - Saint-Tropez, France - Hôtel de Paris Saint-Tropez

Hôtel de Paris Saint-Tropez

Entreprise vérifiée

Saint-Tropez, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts.

Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l'architecte François Vieillecroze et l'architecte d'intérieure Sybille de Margerie. Ils ont chacun apporté leur touche inspirée par l'authenticité du village provençal pour créer un lieu de vie s'intégrant parfaitement dans le paysage, tout en offrant des intérieurs à l'élégance intemporelle.

L'hôtel compte 52 chambres et 38 suites dont la Dolce Vita, suite en duplex avec une superbe terrasse surplombant la mer, un restaurant-bar-rooftop avec piscine Les Toits proposant une cuisine méditerranéenne de saison, un patio paysagé idéal pour débuter la journée autour d'un petit-déjeuner, un Spa by Clarins, une salle de fitness, un centre de conférence de 340m2 et un parking privé de 220 places.

Si vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d'une équipe passionnée, dynamique et professionnelle ; rejoignez notre établissement

Avantages:

- Nuit découverte
- Tarif préférentiel
- Cantine connectée
- Possibilité de logement
- Mutuelle

Dans le cadre de votre fonction, vous aurez pour mission principale d'assurer le meilleur service, de satisfaire et de fidéliser les clients du Room Service et de l'espace Petit Déjeuner de l'Hôtel de Paris Saint-Tropez.

Votre rôle sera d'accompagner les équipes de restauration attachées aux points de vente précités.

Les fonctions spécifiques liées au**_ Room Service_** impliqueront notamment les missions suivantes:

- Participer à l'organisation du Room Service et garantir son excellence en appliquant et en faisant appliquer les critères de qualité Preferred Hotels,
- Assurer et contrôler les opérations du Room Service y compris la gestion, le développement et les performances de votre équipe en collaboration avec le/la Responsable Room Service et PDJ,
- Maîtriser parfaitement l'ensemble de l'offre restauration du Room Service proposée par l'établissement,
- Veiller à la mise en place de la démarche qualité au sein du Room Service.

Les fonctions spécifiques liées au**_ Petit Déjeuner_** impliqueront notamment les missions suivantes:

- Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à leur table, leur remettre le menu et les cartes,
- Coordonner le service en salle afin de garantir son excellence,
- Participer à la supervision de la salle et à l'organisation du travail de l'équipe selon les critères de qualité Preferred Hotels,
- Intervenir ponctuellement dans le cadre du déroulement du service afin d'apporter un conseil culinaire ou encore d'assister un membre de l'équipe dans une tâche.

De manière plus générale, les **_missions communes au Room Service & au service PDJ_** sont les suivantes:

- Participer à la supervision et à l'organisation de travail de l'équipe afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service Room Service et PDJ et les accompagner au quotidien,
- Briefer et débriefer chaque jour avec votre équipe sur les précédents services effectués, dans un souci d'amélioration permanente, et anticiper les services à venir,
- Assurer la satisfaction des clients,
- Être force de proposition quant aux améliorations à apporter à l'offre restauration du Room Service et PDJ,
- Participer à l'élaboration les plannings hebdomadaires et mensuels de l'équipe et vous assurer de leur conformité.

De présentation soigné(e), issu(e) d'une formation hôtelière (BAC+2), vous justifiez d'une expérience réussie de 1 à 3 ans sur un poste équivalent, acquise dans un établissement similaire.

Vous parlez couramment français et anglais.
La maîtrise d'autres langues étrangères et la connaissance du logiciel Micros seraient des atouts.

Passionné(e), dynamique et motivé(e), vous devrez faire preuve d'adaptabilité, de rigueur et de polyvalence.

Si cette offre correspond à votre projet professionnel et que vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d'une équipe passionnée et dynamique ; rejoignez nous

2+ years