Manager de Restaurant - Paris e, France - BAGEL CORNER

BAGEL CORNER

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Bagel Corner** est une enseigne de restauration rapide spécialisée dans le Bagel. Un délicieux pain rond toasté à la perfection (7 variétés de pain), des ingrédients frais du matin et une équipe rapide et serviable - telles sont les raisons du succès de Bagel Corner

Après avoir ouvert son premier restaurant en 2011, Bagel Corner, qui compte aujourd'hui une cinquantaine de restaurants, passera le cap des 100 restaurants en France, Belgique et l'Ile de la Réunion d'ici fin 2025.

Bagel Corner a donc besoin de renforts pour accompagner son ambition de devenir la référence incontournable du bagel en petites surfaces en Europe.

Bagel Corner est aujourd'hui en pleine transformation avec un nouveau concept store début 2023. Nous recherchons donc nos Futur(es) Managers sur nos restaurants à Paris.
- Description du poste :_
- **Gestion de l'exploitation**
- Accueil client et participation à la vente
- Veille aux normes d'hygiène et à la bonne tenue du magasin (rangement, présentation, propreté)
- Réalisation d'ouvertures/fermetures restaurant
- Gestion des commandes fournisseurs
- **Management de l'équipe**

Intégration et formation des nouveaux entrants
- **Organisation des plannings**

Animation de l'équipe (objectif : maximiser la satisfaction du client et la vie du restaurant dans le but d'en développer le chiffre d'affaires)
- **Gestion administrative et pilotage**
- Suivi et analyse des résultats et indicateurs commerciaux (nombre de clients, progression du chiffre d'affaires, etc.)
- Reporting auprès de la direction Bagel Corner
- Gestion des flux entrants
- Réalisation d'inventaires / fichiers pertes
- Compétences :_
- **Qualités relationnelles**
- Très bon relationnel
- Management, coordination d'équipe
- Polyvalent(e), dynamique, accueillant(e)
- Communication avec le siège social
- Réactif(ve), sens de l'initiative, rigoureux(se)
- **Qualités techniques**
- Normes HACCP
- Analyse d'indicateurs commerciaux
- De formation hôtelière ou restauration, vous justifiez d'au moins 2/3 ans d'expérience dans la gestion d'un restaurant ou d'un point de vente à emporter. Vous aimez les challenges, vous êtes conquis à l'idée d'intégrer un réseau en plein développement.

**Salaire : base fixe (sur 39h) + variable**

**Type d'emploi : temps complet**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail