Manager Boulangerie/patisserie - Beaune-la-Rolande, France - Samsic Emploi - Montargis

Samsic Emploi - Montargis

Entreprise vérifiée

Beaune-la-Rolande, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'agence Samsic Emploi Montargis (45) est à votre écoute.**

Nous recherchons pour un de nos clients un
**MANAGER BOULANGERIE/PATISSERIE**.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sérieux et votre autonomie ?

**Vos missions seront les suivantes**:
Seconder votre responsable dans la réalisation et le suivi des commandes
- Participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin
- Effectuer la mise en rayon des produits (vitrine, étalage )
- Veiller à ce que votre rayon soit représentatif des différents thèmes des opérations commerciales
- Mettre en place les animations (tract, presse, ) décidées pour le magasin au niveau de votre rayon
- Accueillir le client, comprendre sa demande et proposer le(s) produit(s) adapté(s)
- Participer à l'estimation de vos besoins en produits finis pour faire face à la demande
- Respecter le guide technique et suivre les fiches techniques élaborées pour la fabrication et la cuisson
- Assurer la préparation et la cuisson des produits du rayon (pain et viennoiserie)
- Avoir une bonne connaissance de vos produits afin de bien conseiller les client
- Contrôler la fraîcheur et la présentation des produits mis en rayon
- Veiller à la qualité de l'emballage et l'étiquetage des produits conformément à la législation en cours
- Suivre avec vigilance les DLC des produits et appliquer la politique du magasin (retrait, démarque,) concernant la gestion des dates
- Respecter l'interdiction de congeler des produits finis et de prolonger la DLC d'un produit emballé et étiquette
- Remettre les bons de livraison au service comptabilité ou effectuer le rapprochement entre bons de livraison et factures
- Suivre l'évolution de votre CA
- Participer aux inventaires annuels ou périodiques (rangement, comptage, saisie des poids ou quantités,)

**Profil recherché**

**Profil souhaité pour ce poste**:
Vous avez une expérience avérée en tant que boulanger.

Vos qualités relationnelles vous permettent de vous intégrer facilement à une équipe. On dit également de vous que vous êtes polyvalent(e) et réfléchi(e).

Les avantages financiers sont les suivants: 13ème mois, prime de participation, CSE et 5% de réduction à chaque passage en caisse.

Travail le weekend.

**Vous vous reconnaissez et souhaitez développer vos compétences sur ce poste ? Alors n'hésitez pas à postuler pour devenir le nouveau boulanger de notre client.**

**Ne perdez pas de temps...Postulez **

Et/ou contactez - nous au

**Informations supplémentaires**

Expérience souhaitée:
**3-5 ans**
Véhiculé:
**Oui**

CAP
3-5 ans