Cuisinier (H/F) - Employe Polyvalent Restauration - Vendres, France - GROUPE FAL

GROUPE FAL

Entreprise vérifiée

Vendres, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**OFFRE D'EMPLOI**
**CUISINIER - EMPLOYE POLYVALENT(E)**
- **FAL REST **_
RESTAURATION (H/F)

Le groupe F.A.L. situe ses activités en France et en Espagne dans l'exploitation de station services, de centres routiers avec parking sécurisé, d'hôtels, de restaurants, etc.

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration (H/F) pour notre restaurant traditionnel du Truck Etape de Béziers, situé à Vendres, sortie n° 36 de l'autoroute A9.

**MISSIONS**:
Sous le contrôle et les directives du chef de cuisine ou du manager bar / restauration:

- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
- Suivre et appliquer scrupuleusement une fiche technique et de déroulement de production
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle ou autre client
- Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes
- Participer au service et à l'envoi des plats en cuisine.
- Appliquer les règles d'hygiène et sécurité en vigueur (HACCP)
- Effectuer la plonge en respectant les consignes en vigueur dans l'entreprise
- Nettoyer et entretenir le matériel de plonge (machine, poste)
- Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état,...)

**Compétences relationnelles et comportementales**:

- Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de la société
- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
- S'adapter à la diversité de la clientèle
- Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
- Favoriser la politique commerciale de l'établissement.

**Compétences techniques et fonctionnelles**
- Modes de cuisson des aliments
- Utilisation du matériel de nettoyage en respectant les règles d'hygiène (HACCP)
- Utilisation d'une machine de plonge automatisée
- Utilisation de fours à commandes numériques
- Procédures de conditionnement et de conservation des aliments
- Respect de la chaîne du froid
- Techniques de comptage
- Procédures d'encaissement

**Formation souhaitée et expérience**

Vous avez une formation en restauration, dans l'accueil clientet une expérience réussie dans ces domaines.

Vous êtres polyvalent(e), vous aimez le contact et l'accueil client.

**Nous vous proposons**
- Un CDI
- Rémunération : 1 929,28 € brut mensuel pour 39 h hebdomadaires
- Mutuelle d'Entreprise

Découvrez notre groupe en visitant nos sites internet:
Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 1 929,28€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 30/01/2023