directeur d'etablissement h/f - Rennes, France - Birati (ets Siège)

Description

Le Groupe BIRATI, recherche pour l'un de ses établissements un. Directeur F/H en CDI.

Qui sommes-nous ?

Chez Birati, on aime : le café en terrasse, le bruit des verres qui trinquent, celui des fourchettes au fond des assiettes, le beurre salé, le chant des mouettes, la foule, les gens, les retrouvailles de midi, les rires de minuit.

Notre chance, c'est qu'il y a un métier qui réunit tout ça : concevoir et ouvrir des cafés, des restaurants, réinventer des adresses où l'on passe, repasse, rerepasse. Aujourd'hui, on compte 13 établissements avec chacun une identité unique et plus de 150 collaborateurs que l'on a embarqués dans notre aventure.

Les missions du poste

Sous la direction du Gérant, vous intégrerez une équipe dynamique de 7 à 10 personnes.

Vos missions seront les suivantes :

- Assurer la gestion de l'établissement

- Garantir la satisfaction client et le bon déroulement du service

- Animer er superviser l'équipe pendant le service

- Gérer les plannings, les pointages et les absences du personnel de l'établissement

- Effectuer les réceptions / vérifications des livraisons de marchandises et le contrôle des caisses

- S'assurer de la propreté des locaux et de l'entretien du matériel

- Veiller au respect de la réglementation en vigueur tels que l'affichage obligatoire, le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Temps de travail : 43h / SEM

2 Repos hebdomadaires

Prise de poste dès que possible

Le profil recherché

Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de satisfaire les clients et savez managez vos équipes.

Doté (e) d'une forte appétence pour le domaine de la restauration et de capacités relationnelles. Vous êtes autonome, force de proposition et avez le sens de l'organisation.

Vous justifierez d'une première expérience réussie d'au moins deux ans sur un poste similaire et dans le secteur de la restauration.

NosPETITS PLUS :

- Vous intégrerez le Groupe BIRATI, un groupe convivial, à taille humaine

- Un management de proximité

- Une mutuelle d'entreprise

- Prise en charge de votre abonnement transport à hauteur de 50%

- Des évènements organisés par le Groupe

- Des possibilités d'évolutions de carrière

Séduit à l'idée de nous rejoindre ? Alors qu'attendez-vous pour postuler ? Nous serons ravis d'avoir l'opportunité de vous rencontrer

Dans le cadre de sa politique sociale, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.