Manager (H/F) - Soorts-Hossegor, France - BISTRO BALNÉAIRE

BISTRO BALNÉAIRE

Entreprise vérifiée

Soorts-Hossegor, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le BISTRO BALNÉAIRE à Hossegor (Landes), restaurant grande capacité (200 places intérieures / 230 extérieures ) recherche pour 2023 l'un de ses postes clefs : MANAGER GÉNÉRAL EXPERIENCE EXIGÉE À LA DIRECTION D'UNE EQUIPE DE 30 PERSONNES.

Prise de poste envisagé (AVRIL ou MAI ) en CDI. LOGEMENT POSSIBLE

En étroite relation avec la direction et votre assistant manager, vos missions seront les suivantes:

- Accueillir la clientèle de la manière la plus professionnelle qu'il soit, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative dès leur entrée dans l'établissement jusqu'à l'encaissement ;
- Assurer une polyvalence du personnel et Prendre les commandes
- Animer et superviser les équipes pendant le service (15 en hiver - 35 en été) ;
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
- Mettre en place le restaurant et superviser le bon déroulement d'un service
- Récupérer les c_aisses des chefs de Rang, les contrôler_
- _Sanctionner le personnel lors de problème avec validation de la direction_
- _Recruter l'ensemble de l'équipe de salle_
- Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, etc._

**PROFIL**
- Vous possedez une première expérience dans le domaine de la restauration en tant qu'adjoint(e) / assistant(e) ;
- Vous êtes dynamique, curieux, force de propositions et autonome dans les missions qui vous sont confiées ;
- Organisé(e) et rigoureux(euse), vous êtes à l'aise avec les chiffres ;
- Des années d'expériences en tant que chef de rang et vous vous sentez capable de gérer une grande équipe et un établissement de gros volume

Vous avez un goût naturel pour l'opérationnel et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant au sein d'une équipe jeune et fédératrice.

CONDITIONS:
Type de contrat : CDI (39h)

Salaire brut attractif entre 2800 et 3500 euros + pourboires + repas du personnel

2 jours de repos en hiver et 1 jours et demi en saison haute (vacances scolaires)

A très bientôt

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 800,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Cantine
- Participation au transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail