- Suivre lesprocédures de Paris Society dans l'établissement des bons de commande, des bonsde livraison et de facturation en lien avec les différents services supports
- Effectuer lescommandes dans l'ERP
- Suivre lescontrats (qualité, délais, livraison, paiement) en lien avec les différentsintervenants (fournisseurs, autres services internes).
- Contrôler laqualité et la conformité des marchandises
- Evaluer lespropositions des fournisseurs et participer à l'optimisation des ratiosmarchandises
- Gérer leslitiges avec les fournisseurs
- Garantir lagestion des inventaires et les clôtures de fin de mois
- Connaîtretoutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
- Connaître lesnormes de qualité du groupe Paris-Society.
- Connaîtrel'organisation générale de la cuisine.
- Avoir desolides connaissances en matière de gestion et de comptabilité.
- Maitrise del'outil informatique
- Rigueur etméthode
- Sens del'organisation
- Savoir gérerles priorités
- Goût pour lanégociation
- Bonnerésistance physique
- Capacitéd'anticipation et d'adaptation
- Aisancerelationnelle
-
Job Dating Coco Lyon
il y a 2 semaines
Paris Society Lyon, France**Hospitalité, *N. F**: Générosité, bienveillance, cordialité dans la manière d'accueillir et de traiter ses hôtes.* · Nous sommes les pionniers d'un certain art de recevoir à la française et nous le réinventons chaque jour car, comme dans une relation amoureuse, nous voulons vou ...
-
Chef de Cuisine Coco Lyon
il y a 1 semaine
Paris Society Lyon, FranceDéfinir et contrôler la mise en œuvre des normes du groupe Paris Society et les standards de qualité: · - Définir les préparations et veiller à faire respecter les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques de présentation · - Veil ...
-
Barman (H/F) - Coco Lyon
il y a 1 semaine
Paris Society Lyon, FranceDéfinir et contrôler la mise en œuvre des normes · - Définir les préparations mixologiques et veiller à faire respecter les instructions concernant la recette des cocktails à la carte. · - Veiller à la rédaction et la mise à jour des fiches techniques des produits proposés à la c ...
-
Bar (H/F) - Coco Lyon
il y a 2 semaines
Paris Society Lyon, FranceDéfinir et contrôler la mise en œuvre des normes · - Définir les préparations mixologiques et veiller à faire respecter les instructions concernant la recette des cocktails à la carte. · - Veiller à la rédaction et la mise à jour des fiches techniques des produits proposés à la c ...
-
Pâère (H/F) - Coco Lyon
il y a 2 semaines
Paris Society Lyon, FranceAccompagner le chef pâtissier exécutif dans la déclinaison opérationnelle de son activité: · - Assurer une bonne gestion des stocks afin de minimiser les pertes tout en conservant un niveau adapté à l'opération · - Communiquer les besoins RH au chef pâtissier exécutif · - Partici ...
-
Econome (H/F) - Coco Lyon
il y a 2 semaines
Paris Society Lyon, FranceSous la responsabilité du Directeur, vos missions au quotidien seront d'assurer l'approvisionnement, la gestion physique et comptable des stocks de l'établissement : commande, réception et vérification de la conformité. · A ce titre vos principales responsabilités sont les suivan ...
-
Stage - Hôte/hôtesse D'accueil - Coco Lyon
il y a 2 semaines
Paris Society Lyon, France**Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles c ...
-
Alternance - Econome (H/F) - Coco Lyon
il y a 1 semaine
Paris Society Lyon, France**Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. · Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles ...
-
Stage - Econome (H/F) - Coco Lyon
il y a 2 semaines
Paris Society Lyon, France**Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. · Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles ...
-
Stage - Commis de Pâtisserie (H/F) - Coco Lyon
il y a 2 semaines
Paris Society Lyon, France**Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles c ...
-
Alternance - Commis de Salle (H/F) - Coco Lyon
il y a 2 semaines
Paris Society Lyon, France**Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles c ...
-
Alternance - Commis de Salle (H/F) - Coco Lyon
il y a 2 semaines
Paris Society Lyon, France**Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles c ...
-
Alternance - Commis Pâtisserie (H/F) - Coco Lyon
il y a 1 semaine
Paris Society Lyon, France**Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles c ...
-
Alternance - Commis Pâtisserie (H/F) - Coco Lyon
il y a 3 semaines
Paris Society Lyon, FranceCoCo se veut table d'envies. De celles où les heures ne se comptent pas : matin, soir, des petits déjeuners inspirés en heure des thés, de l'entrain d'un déjeuner au dîner enchanté de recevoir. · **Voici vos missions**: · Assurer une qualité de service optimale dans le respect de ...
-
Alternance - Commis de Bar (H/F) - Coco Lyon
il y a 2 semaines
Paris Society Lyon, FranceCoCo se veut table d'envies. De celles où les heures ne se comptent pas : matin, soir, des petits déjeuners inspirés en heure des thés, de l'entrain d'un déjeuner au dîner enchanté de recevoir. · Au sein de l'équipe de bar du restaurant, l'apprenti commis de bar veille à la produ ...
-
Alternance - Commis Cuisine (H/F) - Coco Lyon
il y a 3 semaines
Paris Society Lyon, FranceCoCo se veut table d'envies. De celles où les heures ne se comptent pas : matin, soir, des petits déjeuners inspirés en heure des thés, de l'entrain d'un déjeuner au dîner enchanté de recevoir. · **Voici vos missions**: · Assurer une qualité de service optimale dans le respect de ...
-
Alternance - Commis de Salle (H/F) - Coco Lyon
il y a 1 semaine
Paris Society Lyon, France**Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles c ...
-
STAGE - Hôte/Hôtesse d'accueil - Coco Lyon
il y a 2 semaines
Paris Society Lyon, France Stage, 4-6 mois - Temps pleinMission · Notre histoire : · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de ...
-
STAGE - Commis de Pâtisserie (H/F) - CoCo Lyon
il y a 2 semaines
Paris Society Lyon, France Contrat d'alternance (pro, apprentissage), 4-6 mois - Temps pleinMission · Notre histoire : · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de ...
-
ALTERNANCE - Commis de Salle (H/F) - CoCo Lyon
il y a 2 semaines
Paris Society Lyon, France Contrat d'alternance (pro, apprentissage), 12-24 mois - Temps pleinMission · Notre histoire : · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de ...
STAGE - Econome (H/F) - COCO LYON - Lyon, France - Paris Society
Description
Mission
Notrehistoire :
Avecun catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité enFrance.
Legroupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faired'exception :
CLUBS ,nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES , nosrestaurants et terrasses d'exception. EVENTS , notre portefeuille uniquede lieux événementiels ; CONSULTING , le pôle conseil de toutes nosexpertises, et enfin, HOTELS , résultat de tous nos savoir-faire pourtransformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.
Leposte, son contexte :
Ausein de l'équipe de cuisine, l'économe est garant.e de l'approvisionnement etde la gestion physique et comptable des stocks de l'établissement :commandes, réception et vérification de la conformité.
Les missions principales :
Assurer lagestion des commandes et du réapprovisionnement des marchandises en lien avecle chef de cuisine et le directeur d'exploitation conformément aux normes HACCPet des standards de qualité de Paris Society
Profil
Savoir-faire :
Savoir-être :