Formateur Confirme - Bordeaux, France - BARAT CORPORATE

BARAT CORPORATE

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**ENTREPRISE**:
BARAT CORPORATE, tête du réseau EAT SALAD, cherche aujourd'hui à étoffer l'équipe de son organisme de formation, EAT SALAD SCHOOL.

Eat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par le produit et le client. Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française. 10 ans plus tard, Eat Salad c'est plus de 65 restaurants Aujourd'hui l'enseigne se réinvente autour de projets de développement ambitieux à l'échelle européenne.

Pour réaliser l'ouverture de plusieurs centaines de restaurants sur les 5 prochaines années, nous vous donnons l'opportunité de rejoindre le cercle restreint de la tête de réseau pour intégrer des professionnels reconnus et passionnés comme nous

Lors de votre **parcours académique ou professionnel sur les 10 dernières années, votre niveau d'expertise et d'implication **vous ont permis de **vous démarquer et de gagner en légitimité**. Aujourd'hui vous recherchez l'entreprise en plein développement qui vous apportera le renouveau que vous cherchez pour franchir **un tournant dans votre carrière**

Nous recherchons des **Talents qui se retrouveront parfaitement dans les valeurs fortes de nos dirigeants et sauront les véhiculer : l'Excellence, la détermination et l'ambition pour le projet Eat Salad.**

**MISSIONS**:
En étroite collaboration avec l'équipe pédagogique et administrative d'EAT SALAD SCHOOL et sous la supervision de notre Responsable Formation, vous êtes en charge d'assurer la Formation:

- **Formation Initiale du Franchisé et de son équipe**

Vous avez pour responsabilité la **parfaite Transmission du Savoir-faire Eat Salad, comme Facteur Clé de Succès de la Performance du réseau **

Au quotidien, dans les restaurants Eat Salad, vous **incarnez le savoir-faire en véritable Ambassadeur de la marque**. Vous **véhiculez, dans la plus grande fidélité, l'ADN du concept et la culture de ses fondateurs dirigeants**

En **parfaite maîtrise des process et des outils** Eat Salad, vous dispensez aux franchisés et leurs équipes l'ensemble des **formations théoriques et pratiques**:

- Formation « Transmission du savoir-faire » auprès des nouveaux franchisés (binôme de franchisés sur un parcours de 6 semaines) : savoir-faire équipier & gestion opérationnelle et administrative du point de vente
- Formation « Cuisine et service » auprès des équipes des nouveaux franchisés
- Formation obligatoire 14 Heures HACCP
- Formation théorique « Gestion d'exploitation »
- Formation « Post Opening » sur site suite aux ouvertures de restaurant
- **Contribution aux travaux pédagogiques et tâches administratives d'Eat Salad School**
- Respect des critères **Qualiopi** : transmission de documents de preuve (suivi pédagogique, émargements )
- Participation à la création et la mise à jour des supports de formation (certifications, elearning etc)
- Contribution aux projets de Développement d'Eat Salad School (dispositifs, modalités, outils )
- **Accompagnement de restaurants**

Entre les sessions de formation, vous revenez sur le terrain pour **vous challenger sans cesse et favoriser votre propre montée en compétenc**e Vous assurez en ce sens ponctuellement des shifts et des missions de Responsable.

Votre sens du détail et de l'observation vous permettent de détecter les problématiques opérationnelles. Vous êtes très réactif dans la réalisation de reporting et de plans d'actions, ainsi que dans le suivi de résolution de problèmes.

**PROFIL**:
Pour performer sur cette mission, **nous sommes à la recherche de la perle rare**:

- **un professionnel passionné**
**- à l'écoute des directives et charismatique**
**- restaurateur et commerçant de métier**
**- pur opérationnel encore aujourd'hui qui a une compréhension fine des sujets stratégiques.**

Votre **obsession est la satisfaction que vous apportez aux clients, aux franchisés et aux dirigeants**.

En tant que **Professionnel de la Restauration**, vous parvenez très rapidement à vous approprier les spécificités de notre enseigne pour être parfaitement crédible auprès de vos interlocuteurs.

Pour optimiser la transmission, vous pouvez vous appuyer sur votre **leadership et une réelle compétence pédagogique**. Vos connaissances de la Formation Professionnelle et du secteur de la Franchise sont appréciées. Une expérience à l'international est un plus.

**Vous avez un excellent niveau d'expression écrite et orale. Vous êtes à l'aise avec le digital.**

**POSTE**:

- CDI
- Poste à pourvoir à compter du 07/08/2023
- Statut Cadre
- Poste sédentaire, basé dans nos restaurants Pilotes (33)
- Salaire : à négocier selon profil et expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Expérience:

- Formateur h/f ou similaire: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel