Aide Pâtissier - Paris e, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons notre aide pâ pour notre boulangerie-pâtisserie située dans le 15e arrondissement de Paris - Poste à pourvoir immédiatement. Vos missions : - Préparer et confectionner des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Doser des ingrédients culinaires - Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité - Confectionner et cuire des pâtisseries - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Préparer une pâte de pâtisserie - Entretenir un équipement, une machine, une installation - Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Définir des besoins en approvisionnement - Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Conditionner des produits Vous avez un CAP / BEP Pâtisserie avec 1 an d'expérience minimum OU bien non diplomé(e) avec au moins 3 ans d'expérience dans le même secteur. Vous savez faire preuve d'autonomie. Vous êtes Horaires : 35h / semaine Lundi au vendredi (4h à 11h) Samedi (5h à 9h) Avantage : Remboursement 100% transport CP + jours fériés (ponts)
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an - patisserie
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Langue(s)**:Français
- **Compétences recherchées**:

- Utilisation de matériel de nettoyage
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Conditionner des produits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision