Alternance Pâtisserie - Saint-Paul, France - Le Domaine du Mas de Pierre

Le Domaine du Mas de Pierre
Le Domaine du Mas de Pierre
Entreprise vérifiée
Saint-Paul, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Job opening criteria

The company

Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.

Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m2, 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois.

Travaillez dans une atmosphère d'île fantastique autour d'un lagon, de piscines, de jardins féériques et d'un parcours artistique.

Participez à transmettre et à faire découvrir à nos convives un nouveau monde dédié au bien-être et à la volupté ainsi que les richesses gastronomiques de la région.

Rejoindre SFH c'est appartenir à un groupe hôtelier français indépendant dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.

Vous aiderez l'entreprise familiale en quête de qualité absolue à se distinguer par votre passion et votre professionnalisme.

Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) Alternant(e) commis de Pâtisserie.

Vous participerez à l'élaboration de nos plus belles pâtisseries et au bon déroulement du service.

Job description

**Nous avons besoin de vous pour**:

- Réaliser les préparations en pâtisserie relevant de votre partie
- Maîtriser les techniques de base mais aussi celles concernant le chocolat, les glaces, la confiserie, le sucre artistique pour créer des décors
- Suivre les fiches techniques mises en place par le chef pâtissier
- Être force proposition pour l'amélioration des recettes et l'élaboration de nouvelles pâtisseries
- Relayer les informations du chef auprès de vos collègues
- Veiller au bon respect des normes d'hygiène et sécurité
- Participer à l'entretien de votre poste

**Profil souhaité**:
Excellente présentation
Excellente communication
Organisation
Flexibilité
Esprit d'équipe
Rigueur & professionnalisme
Créatif
Profile description

Pourquoi nous rejoindre ?
- Tenues de travail entretenues par nos soins
- Mutuelle d'entreprise
- Parking gratuit
- Possibilité de formation en interne
- Parcours d'intégration dans l'ensemble du domaine
- Incentives organisées
- Fêtes du personnel
- Cafet' ouvert 7/7
- Engagement écologique
- Appartenance au groupe SFH-Hotels

**Type d'emploi**: Apprentissage

**Formation**:
CAP / BEP (Optionnel)

**Expérience**:
**pâtisserie**: 1 an (Optionnel)

**Lieu du poste**: En présentiel

**Date de début prévue**: 2/09/24
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