Cuisinier / Cuisinière - Saumur, France - Pôle Emploi
Description
Vous êtes un/e artisan/ne cuisinier/ère, véritable bras droit du chef, bon cuisinant/e, passionné/e et soucieux/se de la satisfaction du client, approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons ) Organisation du travail et de la production (planification des tâches ) Production culinaire Dressage et envoi des préparations Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité S'adapter aux rythmes différents des services Utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes Vous aurez entre 2 à 3 jours de repos consécutif en fonction de la saisonnalité et un week-end par moi non travaillé.- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:1 an
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Appréciation gustative
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuisiner des sauces
- Préparer des desserts
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Gestion du stress
- Travail en équipe
- Autonomie
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