Chef de Partie Traiteur - Bruges, France - Adecco

Adecco

Entreprise vérifiée

Bruges, France

il y a 2 heures

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Votre mission**:
L'agence Adecco Hôtellerie Restauration de Bruges recherche pour l'un de ses clients spécialisé traiteur un Chef de partie-Pâtisserie (h/f) en CDI à Bruges (33).

Au sein du laboratoire, entouré d'une équipe dynamique, le chef de partie sera en charge de la préparation pour différentes prestations traiteurs et aura pour missions:

- D'assurer et d'organiser la production sur le pôle pâtisserie
- D'élaborer la carte des desserts
- D'anticiper les mises en place et la gestion des stocks
- D'être force de proposition pour améliorer la qualité et participer au processus de création
- De contrôler la cohérence des bons d'expédition et des plannings de fabrication

Le chef de partie pâtisserie (h/f) sera également en charge d'évaluer le besoin en personnel extra de manière hebdomadaire, de manager les équipes fixes et/ou extra sur le pôle pâtisserie, participer à la création de fiches techniques et contrôler la qualité de la production.

**Votre profil**:
Votre profil:

- Vous disposez d'une expérience dans le domaine traiteur événementiel
- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP minimum ou équivalent
- Vous avez suivi une formation HACCP spécifique et approfondie

Vos qualités:

- Discipline
- Autonomie
- Management d'équipe
- Prise d'initiative
- Réactivité

Rémunération : à partir de 2700€ brut par mois, selon profil.

Rythme de travail : 39h/semaine en horaires matin du Lundi au Vendredi (modulation sur période calme).

Ce poste vous intéresse ? Alors postulez en ligne et vous serez rapidement recontacter pour un échange avec l'agence

**A propos de nous**:
Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie