- Animer, former et motiver l'équipe de cuisine
- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Appliquer et sensibiliser les collaborateurs aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter le cahier des charges du client et participer à la satisfaction des convives
- Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks
- Organiser les livraisons pour les sites annexes (Palais de l'Europe, Palais des Droits de l'Homme, l'EDQM, l'Agora et le Centre Européen de la Jeunesse)
- Maîtrise des techniques de cuisine
- Connaissances normes hygiène et sécurité (HACCP)
- Management (encadrer, former)
- Diplomatie et fermeté
- Travail en équipe
- Sens de l'organisation et de la responsabilité
- Capacité d'adaptation.
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Chef de cuisine H/F – CDI
il y a 3 semaines
eurest Saran, France CDIDescriptif de l'offre · Dans le cadre d'une ouverture nous recherchons un Chef de cuisine H/F expérimenté pour gérer notre site situé à SARAN près d' ORLEANS (45). · Type de contrat : CDI, Temps plein · Horaires : Du Lundi au Vendredi + (1 week-end sur 3) de 7h30 à 16h · Avan ...
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Chef de cuisine H/F – CDI
il y a 1 semaine
eurest Olivet, France CDIDescriptif de l'offre · Nous recrutons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à Olivet (45) · Type de contrat : CDI temps plein · Planning: Lundi au Vendredi de 7h à 15h30 · Avantage sociaux : 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes. ...
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second de cuisine H/F
il y a 34 minutes
Ansamble Saran, France À temps plein*Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à SARAN (45).* · *Contrat : CDI, Temps Complet * · *Horaires : 7h30 - 15h00 / Lundi au Vendredi et 1 Week-end sur 2 * · *Nombre de repas préparés sur le site : 300 repas par jour * · * ...
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Second de cuisine F/H
il y a 4 jours
Elior Group Saran, FranceInformations générales · Second de cuisine F/H CDI 45770 Saran, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à SARAN (45). · Contrat : CDI, Temps ...
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Second de cuisine F/H
il y a 1 semaine
Elior Group Saran, FranceInformations générales · Second de cuisine F/H CDI 45770 Saran, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° département ...
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Second de cuisine F/H
il y a 2 semaines
ELIOR Saran, France À temps plein· Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à SARAN (45). · Contrat : CDI, Temps Complet · Horaires : 7h30 - 15h00 / Lundi au Vendredi et 1 week-end sur 2 · Nombre de repas préparés sur le site : 300 repas par jour · Nombre d ...
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Second de cuisine F/H
il y a 4 jours
ANSAMBLE Saran, France CDIElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez Ansamble, a ...
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Second de cuisine F/H
il y a 1 semaine
ANSAMBLE Saran, France CDIElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez Ansamble, a ...
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Responsable de point de restauration H/F
il y a 34 minutes
Ansamble Saran, France À temps plein*Ansamble*, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une *cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison* au plus près des territoires. · *Entreprise de cuisiniers avant tout*, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honn ...
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Employé de restauration et de conditionnement F/H
il y a 4 semaines
Elior Group Saran, FranceInformations générales · Employé de restauration et de conditionnement F/H CDI 45770 Saran, France Temps partiel Moins de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Employé(e) de restauration et conditionnement H/F pour l'un de ses restaurants ...
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Cuisinier F/H
il y a 1 semaine
ELIOR Saran, France À temps pleinAnsamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à Saran (45). Poste à pourvoir dès que possible. · Contrat : CDI, Temps Complet · Horaires: 6h45 à 14h45 du lundi au Vendredi et 7h00 à 16h00 1 Week-End sur 2 · Nombre de repas préparés sur ...
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Chef de Production en Restauration
il y a 3 semaines
COMPASS GROUP SARAN, FranceDans le cadre d'une ouverture nous recherchons un Chef de production en restauration H/F expérimenté pour gérer notre site situé à SARAN près d'ORLEANS (45). · Type de contrat : CDI, Temps plein · Horaires : Du Lundi au Vendredi + (1 week-end sur 3) de 7h30 à 16h · Avantages soci ...
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Cuisinier F/H
il y a 6 jours
ANSAMBLE Saran, France CDIElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez Ansamble, a ...
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Employé polyvalent de restauration F/H
il y a 2 semaines
ELIOR Saran, France À temps pleinAnsamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants entreprises situé à SARAN (45). · Contrat : CDI Temps partiel (25h) · Horaires : 19h15 - 1h00 / Lundi au Vendredi · Nombre de repas préparés sur le site : 300 par jour · Nombre de colla ...
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Cuisinier F/H
il y a 1 semaine
Elior Group Saran, FranceInformations générales · Cuisinier F/H CDI 45770 Saran, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à SARAN (45). · Contrat : CDI, Temps Complet · H ...
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patissier h/f
il y a 3 semaines
RESEAU ALLIANCE Saran, France À temps pleinÀ propos de nous · Le réseau ALLIANCE est une PME Française spécialisée dans le Recrutement et le Travail Temporaire, nous répondons aux besoins d'une multitude d'entreprise qui recherchent des candidats en CDI, CDD ou contrat d'intérim. Chaque année, plus de 3000 salariés (ouvri ...
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Valet - Femme de chambre (H/F)
il y a 2 semaines
CRIT LA CHAPELLE-SAINT-MESMIN Saran, Loiret, France Intérim· A propos de l'entreprise : · Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement enCDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprisespubliques et ...
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Employé polyvalent de restauration F/H
il y a 2 semaines
Elior Group Saran, FranceInformations générales · Employé polyvalent de restauration F/H CDD 2 mois 45770 Saran, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Entreprises ./Brevet des collèges Votre mission : Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restau ...
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Responsable magasin
il y a 2 semaines
CRIT LA CHAPELLE-SAINT-MESMIN Saran, Loiret, France CDI· A propos de l'entreprise : · Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement enCDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprisespubliques et ...
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Responsable de point de restauration F/H
il y a 2 semaines
Elior Group Saran, FranceInformations générales · Responsable de point de restauration F/H CDI SARAN (45) Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) responsable point de restauration pour son site Amazon situé à SARAN (45) · Contrat : CDI 35h ...
Chef de cuisine H/F – CDI - Saran, France - eurest
Description
Descriptif de l'offre
Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à SARAN près d' ORLEANS (45).
Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l'encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de l'Administration Pénitentiaire), en valorisant l'équipe qui lui est confiée.
Votre rôle est d'apporter votre expertise culinaire au sein de notre établissement en formant et déléguant la production des repas auprès de la main d'œuvre pénale.
Type de Contrat : CDI 35H
Planning de travail : Tournant
Semaine 1 : Lundi au Vendredi : 07H30 - 16H00
Semaine 2 : Lundi au Vendredi : 09H30 - 18H00
1 weekend sur 3 : Journée complète et en autonomie 7H00 - 18H30
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelque un : 13e mois, RTT, CSE et Mutuelle Entreprise, Prime PSM, Prime PAC
Un casier judiciaire vierge est requis pour occuper ce poste.
Missions
Votre rôle est d'organiser et de gérer le processus de production des repas . Plus précisément, vos missions sont :
Profil recherché et Formations
Être Chef de Cuisine dans le pénitentiaire, c'est savoir encadrer son équipe mais également gérer ses approvisionnements. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.
Compétences requises :
Titulaire d'un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration, CQP Chef de Cuisine ou une expérience en management restauration, vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.
