Chargé-e de Projets Traiteur événementiel - Courbevoie, France - LECOINTRE PARIS

LECOINTRE PARIS
LECOINTRE PARIS
Entreprise vérifiée
Courbevoie, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**QUI SOMMES-NOUS ?**

Notre objectif chez LECOINTRE PARIS ? Réinventer la restauration d'entreprise, pour de vrai.
- 100% de produits frais et de saison cuisinés sur place
- Circuits courts, direct producteurs locavores et/ou tricolores
- Chef-fe-s et brigades issu-e-s de la restauration étoilée
- Production de nos propres légumes en variétés paysannes = aucun intrant chimique, pas même ceux autorisés en BIO.
- Revalorisation des surplus alimentaires & confection de repas hebdomadaire à destination d'associations et foyers de quartiers

Tu l'auras compris, ici, #cestpaslacantine

**& VOUS DANS TOUT ÇA ?**

Aujourd'hui, dans le cadre du développement du pôle Traiteur, **nous recherchons un-e Chargé-e de Projet Traiteur Evénementiel Junior pour renforcer l'équipe** composée actuellement de 2 personnes. Cette offre d'emploi fait l'objet d'un contrat en **CDI, à temps plein**. Possibilité d'évolution au sein de l'équipe.

**LOCALISATION**

16 rue Jules Ferry Courbevoie

**MISSIONS**

Évoluant dans un univers B2B et intégré-e au sein d'une équipe jeune et dynamique, vous serez directement rattaché-e à la Direction Opérationnelle et Commerciale. Vous travaillerez quotidiennement et en étroite collaboration avec les Chargées de Projet Traiteur Evénementiel. A noter que vous serez régulièrement amené-e à échanger avec l'ensemble des brigades Lecointre Paris, la grande majorité de nos prestations événementielles étant réservées à nos clients dont nous assurons le service de restauration d'entreprise (sociétés du CAC 40, NASDAQ ).

**Dans le cadre de la gestion de l'activité Traiteur Événementiel de Lecointre Paris** vos missions, supervisées par l'actuelle Chargé-e de Projet, seront les suivantes:
**1/ Traitement des demandes de prestations & création de l'offre commerciale /événementielle sur-mesure en collaboration avec les équipes de cuisine internes de Lecointre Paris et**/ou les différents prestataires et partenaires associés:

- Prise de brief client
- Demande de devis prestataires
- Élaboration d'une proposition sur mesure (offre alimentaire, arts de la table et si nécessaire décoration, animations et supports de communication dédiés )
- Envoi du devis finalisé au client pour validation

**2/** **Planification, gestion et administration de l'ensemble des prestations de A à Z - en collaboration avec les différents intervenants (équipes internes/externes)**:

- Gestion des commandes de matériel et de la logistique associée
- Supervision de la production & de de la logistique associée
- Réalisation des plannings des équipes de cuisine et de maîtres d'hôtel
- Rédaction et communication des feuilles de route à l'ensemble des intervenants
- S'assurer du bon déroulement de la prestation en collaboration avec les Directeurs de restaurants

**3/ Post-prestation**:

- Suivi des éléments variables de paie relatifs à chaque événement en collaboration avec le service RH
- Gestion de la facturation client (émission et envoi des factures)
- Mise à jour du tableau de suivi de la facturation à destination du service comptabilité.
- Suivi des achats et de la facturation associée

**PROFIL RECHERCHÉ**

Issu-e d'une formation bac+3 minimum en traiteur événementiel, hôtellerie-restauration ou gestion de projets événementiels, **vous justifiez impérativement d'une première expérience significative sur un poste similaire.** Sensible à votre cadre de travail, vous aimez travailler en équipe.

La maîtrise de l'anglais sera appréciée mais ne constitue pas un prérequis pour ce poste.

**& AUSSI**

**POURQUOI VENIR CHEZ NOUS PLUTÔT QU'AILLEURS ?**
- Faire partie d'une aventure entrepreneuriale enrichissante
- Voyager aux quatre coins de l'hexagone en un coup de fourchette, grâce à des brigades d'exception & des producteurs passionnés et engagés : #duchampalassiette #desterresdesmersetdeshommes
- Bénéficier d'un environnement de travail ludique, spacieux et lumineux (grands espaces de travail ouverts ou privatifs, terrasses x2, rooftop )
- « Éliminer le tout » lors des events « Blocs & tapas » (=> Possibilité de shunter la partie escalade pour passer directement à la partie « tapas »Sinon il reste la pétanque )
- Parce que rire a toujours été bon pour le moralNon ?

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Lieu du poste : En présentiel
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