Cuisinier / Cuisinière en Ehpad - Maure-de-Bretagne, France - Residence Bel Air

Residence Bel Air
Residence Bel Air
Entreprise vérifiée
Maure-de-Bretagne, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
La résidence « Bel Air », EHPAD autonome relevant de la fonction publique hospitalière, accueille 71 résidents sur la commune de Val d'Anast (30 km de l'agglomération rennaise). Depuis 1993, elle propose aux personnes âgées en perte d'autonomie un accompagnement personnalisé, ainsi qu'un ensemble de prestations contribuant à leur bien-être dans un environnement adapté et sécurisé.

**Dans le cadre du remplacement des congés d'été du service restauration, la résidence Bel Air recherche un(e) cuisinier (ière) en CDD à temps complet du 28/06/2023 au 10/09/2023.**

Au sein d'une équipe de 3 agents et sous la responsabilité du directeur de l'établissement, vous contribuez au bon fonctionnement du service restauration dans le respect des normes HACCP et de la démarche qualité de l'établissement. Vos missions principales sont les suivantes:

- Mise en place et préparation des repas au regard des menus établis,
- Dressage et distribution des repas en lien avec l'équipe hôtelière et soignante,
- Assurer la traçabilité des denrées et des préparations - Garantir la sécurité alimentaire,
- Assurer les opérations d'hygiène et d'entretien des locaux / équipements,
- Réception et stockage des denrées alimentaires.

Titulaire d'une formation professionnelle en cuisine/restauration - Expérience en restauration collective souhaitée.

Maîtrise de la démarche HACCP et des protocoles hygiène.

Autonomie - Sens de l'organisation et de la communication - Travail en équipe

Horaires semaine 6h30-14h40 ou 12h20-20h00

Horaires week-end 6h30-14h40 (roulement avec l'équipe 1 WE sur 3)

Salaire brut mensuel : 2 150 euros.

RTT - Prime Ségur - Prestations sociales CGOS

Renseignements complémentaires par téléphone au : auprès du Chef cuisinier ou service RH.

Merci de transmettre CV et lettre de motivation dès que possible.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois

Salaire : à partir de 2 150,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 28/06/2023
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