Referent Service - Vendres, France - GROUPE FAL

GROUPE FAL

Entreprise vérifiée

Vendres, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Missions**:
Sous le contrôle et les directives du Chef de cuisine ou du Responsable bar:

- Vérifier la bonne prise de commande et que les plats donnés au client correspondent à leurs commandes
- Snacking : définition des besoins au quotidien (sandwich, salade, pain,) et commande interne en respectant la procédure mise en place
- Contrôle merchandising : contrôle journalier, DLC, qualité visuelle, quantité suffisante avant et pendant le service
- Contrôle de la mise à jour de la communication sur la vitrine froide en fonction des 4 services
- Optimisation de l'exposition des produits dans les différents lieux de vente en fonction des horaires de pointe dans chaque lieu de vente
- Boutique : définition des besoins, commande interne, contrôle journalier merchandising
- Stock : participation à la gestion et au rangement des produits dans les différents lieux de vente, faire respecter les procédures de réception informatique/physique en fonction de la commande passée, contrôle qualitatif et quantitatif, rangement des stocks
- Commercial : former les collaborateurs à la vente additionnelle, veiller au respect par les collaborateurs du discours client, suivre au quotidien les ventes et effectuer des propositions
- Casse : veiller au respect de la procédure
- Être garant du bon entretien des douches/sanitaires, de la salle de repos, de la salle de sport
- Être garant du respect des procédures HACCP
- Faire respecter le bon encaissement par les serveurs, contrôle et explication des écarts de caisse constatés par l'administrative, responsable de la justesse des caisses

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 172,12€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel