Responsable Cuisine - Metz, France - Petites Soeurs des Pauvres

Petites Soeurs des Pauvres

Entreprise vérifiée

Metz, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Située à Metz, L'EHPAD Les Petites Sœurs des Pauvres, « Ma Maison », accueille, réconforte, soigne et accompagne les personnes âgées qui leur sont confiées. La résidence accueille environ 75 résidents.

« Ma maison » est idéalement implantée dans un parc, à proximité du centre-ville et des axes autoroutiers. Rénovée en 2001 et facilement accessible par les transports en commun, la résidence dispose d'équipements résolument modernes et propose des espaces de vie et de travail confortablement aménagés ainsi qu'un parking.

Nous recherchons notre Responsable Cuisine qui sera notamment en charge des missions suivantes:

- **Recueillir les attentes et besoins individuels et collectifs des résidents **:_Besoins nutritionnels des personnes âgées, besoins liés aux états pathologiques transmis par l'infirmière référente.
- **Etablir les menus en fonction **_des besoins recueillis ; des circonstances (fêtes ) et des contraintes économiques.
- **Assurer la gestion matérielle du service **:_Planifier l'utilisation des consommables alimentaires selon une politique maîtrisée de gestion des stocks avec traçabilité ; Planifier la maintenance des espaces de travail et des appareils, selon les protocoles établis ou à établir, et en fonction des notices des fabricants (tant pour les instruments, appareils que pour les produits lessiviels), et tenir une traçabilité ; Gérer des contrôles de sécurité de livraisons et entreposages et signaler les dysfonctionnements à la direction.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : In person