Responsable F&b - Brest, France - Homair Vacances
Description
**Présentation de l'entreprise**Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Vous souhaitez rejoindre notre grande famille de passionnés et avoir à cœur d'offrir de belles vacances à tous nos clients ? C'est possible
**Description du poste**
Nous recherchons pour l'un de nos camping d'environ 350 emplacements dans la région de Bénodet un responsable restauration qualifié. Le pôle restauration est composé de différents points de vente dont un restaurant haut de gamme ouvert à l'année. La répartition se décompose comme suit:
- Un snack
- Un bar
- Un restaurant traditionnel ouvert à l'année
- Un pôle évènementiel
Le bar-restaurant dispose de plusieurs salles avec chacune une ambiance différente. Organisation de soirée tout au long de l'année
Snack donnant sur la terrasse de scène d'animation à gros potentiel.
La cuisine est équipée de matériel haut de gamme permettant d'avoir une qualité de production optimale.
L'environnement de travail de l'établissement est exceptionnel.
Possibilité de logement. Poste à pourvoir de suite en CDI, statut CADRE forfait jour
**Profil recherché**
Le responsable de restauration devra disposer des compétences si dessous:
- Organiser
- Management grosse équipe
- Rigoureux
- HACCP
- Bon gestionnaire
- Aisance informatique
- Connaissance logiciel d'encaissement
- Bonne connaissance bar
- Autonome
- Gestion financière
- Relationnel client
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