Second de Cuisine - Villeneuve-Loubet, France - Les Terrasses du Syracuse, hôtel Mercure

Les Terrasses du Syracuse, hôtel Mercure
Les Terrasses du Syracuse, hôtel Mercure
Entreprise vérifiée
Villeneuve-Loubet, France

il y a 3 jours

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine (équipe de 6personnes) pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les membres du personnel de cuisine
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis

Qualifications:

- Expérience préalable en manipulation des aliments et en service en restauration
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Passion pour la cuisine et connaissance approfondie des techniques culinaires
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique
- Diplôme ou certification en hôtellerie/restauration est un plus

Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe dynamique

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 600,00€ à 2 750,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2024
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