Chef de Partie Traiteur - Nantes, France - Convivio

Convivio

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire, Ruffault Traiteur s'est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d'événements pour professionnels et particuliers.

Installé à Rezé en périphérie de Nantes, Ruffault Traiteur met tout en œuvre pour développer **une cuisine créative et innovante à base de produits frais et de recettes de saison.**

Cocktails, repas d'entreprise, buffets ou ateliers culinaires, **sur des sites incontournables de Nantes** (le Château des Ducs de Bretagne, les Machines de l'Ile de Nantes ), les nombreux domaines et châteaux de la région nantaise, l'ensemble des prestations s'inscrit dans le souci d'apporter un service complet et de qualité, adapté à chaque réception.

**Certifier ISO 20121 depuis quelques mois**, Ruffault Traiteur continue à développer sa démarche RSE et des actions pour des évènements éco-responsables.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur **Chef de Partie "Cocktails salés" F/H à Rezé**. Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI.

Vous êtes intégré à une équipe de 13 collaborateurs et rattaché au Responsable Production de notre laboratoire de Rezé. Enfin, vous assurez la production des cocktails salés.

Ainsi, vous:

- **Animez **une équipe de 2 cuisiniers permanents ainsi que des extras en fonction du volume d'activité ;
- **Organisez** la production ;
- **Contribuez **à l'élaboration de la carte ;
- **Participez **au renouvellement permanent des prestations du HBC Nantes ;
- **Respectez et appliquez** les règles d'hygiène et de sécurité.

Organisation et environnement de travail:

- Prise de poste : immédiate.
- Contrat **:CDI à 39h**:

- Rythme de travail **:06h00 à 15h00 du lundi au vendredi**.
- Missions diverses sur de la cuisine type traiteur ; station debout prolongée.

**Les +**: horaires fixes et pas de travail en coupure.

En fonction du planning, vous serez amené à travailler exceptionnellement en soirée ou le weekend.

La rémunération proposée, pour ce poste, est **à partir de 2300€ brut**.

Ce que nous vous proposons:

- **CDI temps plein** (39h00 par semaine) ;
- **Mutuelle** d'entreprise ;
- Avantage en nature **repas** ;
- Participation aux **frais de transport en commun** ;
- **Perspectives d'évolution** ;
- Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise ;
- CSE dynamique ;
- Prime de **parrainage** ;
- École de **formation** en interne (formation culinaire, formation au management, formation à la cuisine végétarienne, formation HACCP...).

Issu d'une **formation en cuisine**, vous justifiez d'une **expérience professionnelle** significative dans le secteur de la **restauration**, de l'**hôtellerie** mais encore en **traiteur** et maîtrisez parfaitement les codes de la **relation client** ce qui vous permettra d'être le **garant de l'image de marque** Ruffault Traiteur.

**Créatif et force de proposition**, vous aimez travailler en équipe dans une ambiance conviviale.

En attendant, si ce n'est pas déjà fait, nous vous invitons à découvrir notre actualité sur les réseaux sociaux LinkedIn ou Facebook. Ainsi, vous pourrez consulter les dernières tendances relatives à notre activité et bien plus encore.