Économe H/F - Paris, France - PARIS SOCIETY

Description

Paris Society pratique l'art de la restauration avec la conviction que rien dans ce métier ne doit être laissé au hasard ou tenu pour acquis. Mais aussi que cet art peut être réinventé en s'entourant des plus grands professionnels. En faisant de chaque restaurant un lieu de vie, du matin jusqu'à la nuit et en y distillant des ambiances que l'on ne retrouve nulle part ailleurs.

C'est notamment au sein d'un de ses lieux, Beau Coco niché au coeur de l'Opéra Garnier, que nous recherchons aujourd'hui un Econome H/F.

Sous la responsabilité du Directeur, vos missions au quotidien seront d'assurer l'approvisionnement, la gestion physique et comptable des stocks de l'établissement : commande, réception et vérification de la conformité.

A ce titre vos principales responsabilités sont les suivantes :

• Gestion des commandes et du réapprovisionnement des marchandises afin d'éviter toute rupture de produits.
• Garant des inventaires et des clôtures de fin de mois.
• Optimisation des ratios marchandises.
• Suivi des procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation en lien avec la comptabilité et le contrôle de gestion
• Contrôle de la qualité à réception, vérification de la conformité et gestion des litiges fournisseurs éventuels
• Respect des règles d'hygiène HACCP et sécurité

Cette liste de tâches n'est pas limitative

Profil recherché :

• Formation Bac+2 type BTS ou équivalent
• Rigueur et méthode
• Excellent gestionnaire
• Esprit d'équipe
• Aisance avec les chiffres
• Maitrise de l'outil informatique
• Capacité d'anticipation et d'adaptation
• Aisance relationnelle

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.