Cuisinier (H/F) - Paris e, France - BHV MARAIS

BHV MARAIS

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Véritable lieu de vie et d'inspiration, le BHV MARAIS se positionne comme un "Beau Bazar de Passionnés", proposant une sélection créative et responsable alliant maison, décoration, bricolage, design, loisirs, mode, beauté et restauration.

**Description de la mission**:
La cafétéria "Les Tables Perchées", située en plein cœur de Paris au sein du BHV MARAIS, recherche un(e) Cuisinier(e).

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront les suivantes:
1) GESTION CUISINE:

- Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, alerter en cas de risque,
- Contrôler les produits périssables,
- S'assurer de l'état de propreté de l'espace de travail, du matériel de cuisine et de la tenue de travail,
- Nettoyer le poste de travail et les espaces de rangements (plan de travail, chambres froides, petit et gros matériels, mur, sol),
- Ranger la vaisselle et les ustensiles dans les différents postes de la cuisine,
- Ranger les produits alimentaires et contrôler les produits périssables,
- Préparer et dresser les plats : exécuter les travaux de préparation (lavage / épluchage),
- Réaliser les cuissons simples,
- Dresser les plats,
- Passer et réceptionner les commandes de produits alimentaires,
- S'assurer du roulement de la gestion des stocks,
- Réaliser les mises en place de la carte selon les consignes de son supérieur.

2) GARANTIR LA QUALITE DE L'EXPERIENCE CLIENT:

- Veiller à la qualité des plats cuisinés,
- S'assurer de la qualité du travail effectué en amont de la préparation des plats,
- Réaliser les commandes des clients,
- Connaître la carte.

**Profil**:
Diplômé(e) d'une formation Restauration, vous avez plusieurs expériences confirmées dans des établissements similaires.

Compétences attendues:

- Rigueur,
- Capacité d'organisation,
- Gestion des priorités,
- Aisance relationnelle,
- Passion du service.

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

UNE ENTREPRISE ENGAGÉE:
Le Groupe place l'humain au cœur de l'action de l'entreprise, au service des collaborateurs mais aussi plus largement de la société. La réussite de la politique responsable du Groupe repose sur le soutien de l'ensemble des parties prenantes, à commencer par ses collaborateurs.
De plus, pour répondre aux enjeux urbains de demain, le Groupe contribue à réinventer son activité de commerce de coeur de ville via des bâtiments plus durables, des modes et circuits de transport plus vertueux.
Enfin, pour une mode toujours plus responsable, le Groupe a mis en place en 2018 le label "Go For Good" visant à mettre en lumière les initiatives des marques établies et de la jeune création.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 20 000,00€ à 30 000,00€ par an

Avantages:

- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail