Cuisinier - Metz, France - Centre hospitalier spécialisé
Description
**Détails de l'offre**:**POSTE PROPOSÉ**
Cuisinier
**CONTRAT**
CDD
**DESCRIPTIF**
Un poste de cuisinier(e) en restauration collective (H/F) est vacant au sein du Centre Hospitalier de Jury.
Le cuisinier /La cuisinière sera affecté(e) au service Restauration.
Activités principales:
- Assurer l'ensemble des fabrications de la production chaude et froide ,
- Veiller au respect du planning de fabrication du jour,
- S'assurer que chaque produit soit goûté avant d'être conditionné,
- S'assurer que l'inventaire de la réserve épicerie soit réalisé 1 fois par semaine,
- Élaborer des fiches techniques et participer à leur mise à jour,
- Veiller au bon respect des règles d'hygiène et de sécurité au travail,
- Participer au rangement journalier du matériel et des locaux du secteur,
- Respecter le planning de nettoyage du secteur,
- Respecter le port de la tenue vestimentaire réglementaire et lavage des mains,
- Assurer au quotidien une bonne communication pour une coordination optimale du travail inter secteur,
- Veiller au bon démarrage et à l'arrêt des équipements en fin de journée de travail.
Quotité de travail : temps plein /amplitude horaire : du lundi au vendredi de 7h à 14h30 (sur la base de 37h30/semaine).
Type de contrat:
CDD (renouvelable) avec perspective de titularisation dans la Fonction Publique Hospitalière
**PERSONNE À CONTACTER**
Centre Hospitalier de Jury
**ETABLISSEMENT**
Centre hospitalier spécialisé
BP 75088
57073 Jury-les-Metz
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