Chef de Partie - Tournus, France - Restaurant Greuze

Description

Job opening criteria

The company

**Yohann et Stéphanie Chapuis ont réussi leur pari**: raviver la flamme de la maison Greuze à Tournus en faisant honneur à Jean Ducloux, figure tutélaire de la gastronomie bourguignonne.
Le chef, formé aux pianos des Relais & Châteaux historiques, porte cette cuisine authentique et lui insuffle finesse et inventivité. Il dessine ses plats en cherchant la manière la plus subtile de faire ressortir le goût propre à chaque produit, les escargots comme les cuisses de grenouilles. Une étoile Michelin n'a pas tardé à récompenser la confiance et l'enthousiasme qui règnent dans l'équipe. Elle nourrit les rêves de longévité d'un restaurant où l'on prend plaisir à rester attablé.

Job description

La Maison GREUZE à Tournus (71) Recrute pour son Restaurant étoilé au Guide Michelin un ou une Chef de Partie

Passionné(e), créatif(ve), venez partager votre expérience auprès de notre chef Yohann Chapuis Coach Bocuse d'Or 2021 et de toute une équipe dans une ambiance chaleureuse et familiale qu'est la Famille des Relais et Châteaux

Le Restaurant gastronomique est fermé le Mardi, Mercredi et Jeudi midi

Possibilité de logement

A très vite