Boulanger / Boulangère - Marseille, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Laboratoire de fabrication qui vend uniquement aux professionnels de la restauration des pains bun's recherche un(e) boulanger/boulangère titulaire du CAP boulangerie. Vous êtes formé.e à la fabrication de pain burgers et viennoiseries. Vos missions : confection,pétrissage, moulage et cuisson de pains spéciaux et viennoiseries. Vous serez formé.e aux normes HACCP. Vous travaillez 35h hebdomadaires (possibilité heures supplémentaires) avec 2 jours de repos consécutifs tournant. Poste avec horaires 20h-3h. 1 WEEKEND par mois repos. Livraison 1 dimanche sur 2 pour les clients restaurateurs. La rémunération est majorée pour les dimanches, jours fériés. Représentant une rémunération mensuelle de 1750 € net. Le lieu de travail n'est pas de transports en commun pour se rendre sur le lieu de travail.
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Gérer son stress
- Faire preuve de rigueur et de précision