Responsable Boucherie - Brest, France - Ec

Entreprise vérifiée

Brest, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Mieux nous connaître**
Le centre E.Leclerc de Brest emploie 116 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

**Descriptif de l'offre**
Superviseur du rayon boucherie, vous êtes à la fois technicien (garant de la qualité de l'offre) et manager, au contact des clients comme des fournisseurs. Vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la préparation et à la vente des produits proposés aux rayons boucherie traditionnelle et libre service, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vos missions sont les suivantes:

- Approvisionnement
- vérification de l'état des stocks et enclenchement des commandes
- négociation des prix avec les fournisseurs
- réception des produits, vérification de leur qualité
- Préparation de l'offre
- découpe des pièces de viande
- supervision du travail des bouchers
- vérification du respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Vente
- présentation des produits dans le rayon/point de vente
- organisation d'opérations commerciales
- accueil des clients, conseils
- Gestion
- suivi des résultats
- suivi de traçabilité
- encadrement du personnel

Votre dynamisme, votre autonomie, votre sens du relationnel sont des atouts indispensables dans vos missions.

**Profil recherché**
Professionnel(le), vous bénéficiez d'une formation boucher et justifiez d'une expérience sur un poste similaire en grande distribution ou boucherie.

Vous vous reconnaissez dans cette offre ? Alors parlez-nous de vous

CDI - 39h

Salaire : selon profil, 13e mois sous conditions conventionnelles