Chef de Cuisine - Brest, France - Résidence Manon

Résidence Manon
Résidence Manon
Entreprise vérifiée
Brest, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**À propos de nous**

Résidence Manon est une petite entreprise située à 29200 Brest. Notre société est professionnelle et agile, et notre objectif est La Résidence Manon rest située dans le quartier de Lambézellec à Brest, à proximité de la voix express, la résidence Manon est un EHPAD avec une capacité d'accueil de 91 résidents, dont 15 au sein d'une unité protégée..

Points clés de notre environnement de travail:

- Repas fourni

Nous recherchons une personne ayant une passion pour la cuisine, capable de créer des plats délicieux et variés et qui sait comment travailler dans un environnement très fréquenté. Le chef cuisinier devra également être capable de gérer une équipe et de fournir un service à la clientèle exceptionnel.

Missions:

- Planifier et organiser le travail des cuisiniers
- Élaborer des menus variés et équilibrés.
- Décliner les textures (normal, mixé, haché).
- Superviser et former le personnel de cuisine.
- Gérer les stocks et les commandes alimentaires.
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées.
- Gérer les budgets alimentaires et la planification des repas
- Évaluer les performances du personnel de cuisine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 02/10/2023
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