Chef de Partie Froid - Marseille er, France - Thedra

Thedra

Entreprise vérifiée

Marseille er, France

il y a 5 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description**:
Rejoignez une équipe dynamique et passionnée, au sein d'une entreprise reconnue pour la qualité de sa cuisine et son ambiance conviviale. En tant que chef de partie froid, vous serez un élément clé de notre cuisine, en charge de la préparation des entrées, salades et desserts frais qui ravissent nos clients.

**Vos missions**:

- Préparation des plats froids en respectant les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement.
- Gestion des stocks et des commandes de votre partie, en collaboration avec le/la chef de cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encadrer et former les commis de cuisine et les apprenti(e)s.

**Compétences attendues**:

- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente prouvée en tant que chef de partie froid.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires froides et des normes d'hygiène.
- Créativité, rigueur, et passion pour la cuisine méditerranéenne.

**Avantages du poste**:

- Travail diversifié et mouvementé.
- Grande autonomie dans l'exécution des tâches.
- Salaire : 2217,09 EUR brut mensuel.

**Salaire**: de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + mutuelle et avantage en nature

**Rémunération**:
entre
2000.00

€ et
2500

€
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