Chef de Partie Pâtisserie - Loches, France - Emploi 86

Emploi 86

Entreprise vérifiée

Loches, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le chef de partie pâtisserie H/F sera en charge de préparer et réaliser dessert, d'assurer la présentation et le bon fonctionnement du service.

TACHES PRINCIPALES A ACCOMPLIR:
Réception et rangement des marchandises

Préparation des mises en place

Préparation des plats selon les recettes du chef de cuisine et dressage des assiettes

Nettoyage de son poste de travail et de la cuisine après chaque service

Respect des règles d'hygiène HACCP

Assister le second de cuisine dans la formation des commis et stagiaire

Proposer des idées de menus pour la formule en semaine et de dessert à mettre à la carte

Publiée le 27/07/2023