Chef Sushiman - Ramatuelle, France - La Réserve Ramatuelle

La Réserve Ramatuelle
La Réserve Ramatuelle
Entreprise vérifiée
Ramatuelle, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Rejoignez La Réserve Ramatuelle (Hôtel Villas & Spa Palace 5*) en qualité de **Chef Sushiman ** au sein de la brigade du Chef Etoilé Eric Canino et contribuez au bien-être de nos clients, dans un environnement privé de rêve avec la Méditerranée pour seule toile de fond.

En qualité de Chef Sushiman, vous assurez aux côtés de votre Second la préparation des prestations culinaires proposées aux clients au sein du Restaurant Japonais situé sur le toit de l'hôtel.

**Vos missions principales** seront les suivantes:

- Offrir et créer les meilleures prestations tant du point de vue de la qualité culinaire que de la présentation
- Coordonner les différentes parties et s'assurer de leur bon fonctionnement de façon à garantir le bon déroulement du service
- Gérer les stocks et s'assurer des approvisionnements en qualité et en quantité
- Être responsable de l'hygiène

**PROFIL RECHERCHÉ**

Diplômé(e) d'un BEP/CAP Cuisine ou équivalent, vous justifiez d'une première expérience sur le poste dans un établissement haut de gamme, d'une expérience en gestion d'équipe et maîtrisez les règles d'hygiène.

Vous avez un sens inné du service et un goût certain pour la perfection

**AVANTAGES**

CDD saisonnier
Possibilité de logement
Restaurant d'entreprise (Foodles)
Possibilité d'évolution professionnelle au sein des établissements appartenant au Groupe Michel Reybier Hospitality

Type d'emploi : CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 4 500,00€ à 5 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/05/2024
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