Assistant Qualité - Quimperlé, France - Groupe Bigard

Description

À propos de nous

Depuis plus d'un demi-siècle, Bigard cultive son savoir-faire dans la plus pure tradition bouchère. Bigard Quimperlé (29) est un établissement de 1 200 salariés, spécialisé dans la transformation de viandes de bœuf et de porc. Grâce à l'engagement de ses collaborateurs, ainsi que la performance de son modèle industriel et commercial, Bigard Quimperlé satisfait de nombreux clients : la grande distribution, les collectivités, les particuliers et se développe à l'export.

Mission

Le site Bigard de Quimperlé (29), recrute un Contrôleur Qualité (F/H) pour intégrer son équipe Qualité.

Votre mission est de garantir le contrôle de la Qualité des ateliers de la filière bovine.

Vous vous assurez de l'application des procédures Qualité et d'Hygiène dans le respect des normes et, favorisez l'amélioration continue des produits-process.

• Vous réalisez des prélèvements microbiologiques directement en ateliers : sur les matières premières (carcasses, muscles), les produits en cours de fabrication et les produits finis
• Vous expliquez et vérifiez quotidiennement les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication en ateliers de production (sensibilisation auprès des équipes)
• Vous suivez les indicateurs de pilotage Qualité: des contrôles de températures et des contrôles visuels.
• Vous vous assurez de la conformité des dossiers de production (contrôle des détecteurs de métaux, contrôle température, gaz, cuisson...)
• Vous collaborez avec les équipes de production au quotidien
• Vous réalisez des fiches techniques produits

Profil

• Selon votre profil, votre expérience et vos aspirations, nous vous proposerons un parcours d'intégration et de formation adapté
• Vous avez une formation technique en Qualité avec une expérience en Sécurité des aliments dans la filière Industrie Agroalimentaire
• Vous appréciez le terrain, le travail en équipe et les échanges avec le personnel
• Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre relationnel et votre pédagogie

Conditions du poste :

• Un emploi en CDI, à pourvoir dès que possible
• Horaire de travail : en horaire journée
• Une rémunération attractive, à laquelle s'ajoutent : indemnité de transport (en fonction du trajet que vous effectuez chaque jour), prime de 13ème mois, prime de vacances, prime d'ancienneté, intéressement et participation
• Une mutuelle familiale et une prévoyance performante
• Un programme spécifique de formation en interne du Groupe Bigard vous sera proposé, qui vous permettra de développer vos compétences en management et d'évoluez au sein du Groupe, leader français