Charcutier/traiteur (H/F) - La Roche-sur-Yon, France - Astoria Recrutement

Astoria Recrutement

Entreprise vérifiée

La Roche-sur-Yon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Mission:
Vous aurez sous votre autorité une équipe et vous serez en charge:

- D'élaborer, de préparer et de cuisiner les gammes de fabrication maison (plats préparés, pâtisseries charcutières, charcuteries, cuisine festive et exotique, )
- De contrôler la qualité et le suivi des recettes,
- De proposer des innovations afin d'élargir la gamme et d'animer l'offre commerciale,
- De contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux (structure de gamme, assortiment, prix) ainsi qu'à la gestion (chiffres d'affaires, rentabilité, marge, ),
- D'assurer l'organisation du rayon : implantation, mise en place des têtes de gondole, mise en œuvre des opérations commerciales,
- De veiller au respect de la réglementation en matière d'hygiène, de sécurité et de traçabilité,

Profil:

- Accueillir et conseiller la clientèle.
- Vous aimez manager une équipe, vous êtes rigoureux (se) et autonome et vous disposez de qualités organisationnelles.
- Votre savoir-faire et votre créativité seront des atouts pour développer notre gamme de produits « fait maisons ».
- Vous devez avoir une expérience en supermarché ou hypermarché.