Second de Cuisine - Saint-Alban-Leysse, France - HERO Médicosocial

HERO Médicosocial

Entreprise vérifiée

Saint-Alban-Leysse, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

La restauration humaine et de haute qualité joue un rôle important dans les soins, le confort et le bien-être des résidents et des patients.

HERO Médico-Social met toutes ses connaissances, ses compétences ainsi que notre bienveillance pour améliorer la qualité de vie et les soins des personnes dans nos établissements de santé.

Pour ce faire, nous recrutons un second de cuisine (F/H) en restauration collective de soin, sur le secteur Chambéry en contrat de travail temporaire.

L'établissement comprend 80 lits. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi à la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles notamment dans les connaissances des textures modifiées et régimes alimentaires.

Vous participerez également à la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Être second en cuisine, c'est avant tout préparer des produits maison, frais et de saison, au contact des résidents.

Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration et/ou vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes bon cuisinier, motivé, dynamique et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.

La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Savoir-faire, savoir être et autonomie en sont les clés.

Travail en continu le matin et sans coupure:

- 7h45-15h
- 6h15-15h15
- 6h15-15h
- 6h15-14h30

Poste à pourvoir à temps plein.

Roulement fixe sur de 2 semaines, avec 1 week-end de travail sur 2.

Passeport vaccinal exigé.