Restaurant Manager - Paris e, France - Sofitel Paris Arc de Triomphe

Sofitel Paris Arc de Triomphe

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un hôtel 5 étoiles situé à deux pas de l'avenue des Champs Elysées et de l'Arc de Triomphe.

Cet hôtel de luxe auquel Andrée Putman, architecte d'intérieur de renom, a apporté sa signature, est une adresse idéale tant pour les voyages d'affaires que pour les séjours d'agrément.

Dans un style à la fois parisien et contemporain, ses 124 chambres et Suites aux couleurs douces et aux lignes épurées ont été conçues comme un pied à terre dédié au bien-être.

Le Chef Christian Constant y a récemment ouvert le restaurant Les Cocottes Arc de Triomphe et signe également les cartes de l'ensemble de la restauration de l'hôtel.

Un lieu : Le restaurant Les Cocottes Arc de Triomphe

Un chef renommé: Christian CONSTANT

Une cuisine : Bistronomique

Une team : dynamique, bienveillante et un super esprit d'équipe

La team des Cocottes Arc de Triomphe vous invite à les rejoindre pour faire l'art de vivre à la française à une clientèle exigeante.

Etre Ambassadeur au Sofitel Arc de Triomphe c'est rejoindre une belle demeure qui vous fera évoluer et grandir.
- Vos missions seront les suivantes :_
- Organiser, superviser et coordonner les opérations de la salle
- Offrir un service supérieur et optimiser la satisfaction client, réagir efficacement aux réclamations des clients
- Évaluer régulièrement la qualité des produits et chercher de nouveaux fournisseurs boissons.
- Évaluer le travail du personnel et donner des retours pour améliorer la productivité
- Participation au recrutement, et fidélisation d'une équipe solide
- Estimer les besoins futurs en marchandises
- Assurer le respect des réglementations en matière d'hygiène et de sécurité
- Contrôler les coûts d'exploitation
- Créer des rapports détaillés sur les recettes et dépenses hebdomadaires, mensuelles et annuelles
- Promouvoir le restaurant via l'organisation d'évènements
- Former les employés aux bonnes pratiques des standards de service.
- Mettre en place des politiques et protocoles qui serviront aux futures opérations du restaurant

**PROFIL RECHERCHÉ**
- 2 ans minimum d'expérience professionnelle en tant que responsable restauration
- Maîtrise des logiciels de restaurant comme Symphonie, Bartek, skeat
- Excellente présentation et élocution
- Langue anglaise exigée
- Capacités relationnelles, leadership
- Compétences en gestion financière
- Maîtrise des normes HACCP

**AVANTAGES**:

- **Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur
- 13ème mois sans condition d'ancienneté
- Intéressement collectif, primes
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 100%
- Mutuelle et prévoyance en vigueur dans l'établissement
- Carte Heartist Bienvenue (nombreux avantages : hôtels, restaurants, location de voitures, voyages, équipements, loisirs...)
- Uniforme fourni et entretenu

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel