Commis de Cuisine - Clichy, France - La Tribu

La Tribu

Entreprise vérifiée

Clichy, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Commis de cuisine (H/F)

**Poste proposé**:

- CDI
- A Clichy au 40 boulevard du Général Leclerc
- Dans un nouveau restaurant de quartier d'environ 30 couverts au sein d'une petite équipe jeune et dynamique, 2 personnes en cuisine (le chef et un plongeur) et un responsable de salle
- Ambiance du restaurant comme à la maison avec des plats simples et gourmands
- Ouvert le lundi midi et du mardi au vendredi midi et soir (fermé le week-end)
- Disponibilité début mai 2024
- Fermeture annuelle : 3 semaines en été, 1 semaine au printemps et 1 semaine en fin d'année

La/le commis de cuisine assure avec le chef de cuisine le fonctionnement du poste du garde-manger ainsi que de la pâtisserie. Elle/ Il collabore avec le chef de cuisine (Gérant du restaurant) pour l'élaboration de la carte du restaurant et est force de proposition sur les menus du jour.

**Compétences et qualités recherchées**:

- Avoir une expérience sur des postes identiques.
- Connaissances des différents postes de cuisines
- Excellente présentation
- Bon(ne) communicant(e)
- Bon(ne) gestionnaire
- Proactive et dynamique
- Esprit d'équipe

**Vos missions**:

- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
- Réalisation du service en cuisine
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 700,00€ à 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 04/05/2024